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Recipes from a Slovenian Kitchen: Explore the Authentic Taste of an Undiscovered Cuisine in over 60 Traditional Dishes - Hardcover

Bogataj, Janez

 
9781908991355: Recipes from a Slovenian Kitchen: Explore the Authentic Taste of an Undiscovered Cuisine in over 60 Traditional Dishes
Hardcover
ISBN 10: 1908991356 ISBN 13: 9781908991355
Verlag: Aquamarine, 2014

Inhaltsangabe

A tribute to Slovenia's cuisines offers insight into its dramatically contrasting, regional and small-country flavors and provides a bountiful selection of recipes, including hearty hotpots, dumplings and spiced breads.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

Janez Bogataj is a doctor of ethnological sciences and professor at the Department of Ethnology and Cultural Anthropology at the University of Ljubljana. His research into the Slovenian culture and lifestyle relates particularly to food and gastronomy. He lectures regularly and has written many books on Slovenian wine and cuisine.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Aquamarine
Erscheinungsdatum
2014
Sprache
Englisch
ISBN 10 
1908991356
ISBN 13 
9781908991355
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
128
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Verantwortliche Person
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