Made in Italy: Over 80 Authentic Recipes from the Heart of Italy - Hardcover

Colloca, Silvia

 
9781921383977: Made in Italy: Over 80 Authentic Recipes from the Heart of Italy
Hardcover
ISBN 10: 1921383976 ISBN 13: 9781921383977
Verlag: Lantern, 2014

Inhaltsangabe

Italian-born Silvia Colloca returns to the villages where she spent her childhood, in the regions of Abruzzo, Marche and Molise. Reuniting with family and close friends, Silvia celebrates the incredible array of fresh produce, its marked regional variations, and how this affects the local cuisine. With her trademark warmth and good humor, Silvia shares family stories and recipes that are close to her heart, including homemade ricotta, roast potatoes with bay leaves and cured pork cheek, handmade noodles with monkfish ragu, wine-drenched peaches with mascarpone cream and the intriguing-sounding "bear's cake"! Includes dual measures.

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Über die Autorin bzw. den Autor

Silvia Colloca is an actress, opera singer, and the author of Silvia's Cucina.

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Verlag
Lantern
Erscheinungsdatum
2014
Sprache
Englisch
ISBN 10 
1921383976
ISBN 13 
9781921383977
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
283
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