Văn hóa ẩm thực là một hệ thống biểu tượng những tập quán và khẩu vị của một dân tộc giúp cho các thành viên nhận diện được qua ẩm thực, bản sắc văn hóa của mình thuộc về dân tộc đó.
Về văn hóa ẩm thực của người Việt, sau khi điểm qua nhiều tài liệu về văn hóa ẩm thực (sách khảo cứu, thuyết trình, hội thảo...), chúng tôi có những nhận xét sau: Văn hóa ẩm thực đang phát triển mạnh và theo đường lối của UNESCO có nghĩa chủ yếu của các trung tâm, hiệp hội văn hóa ẩm thực là tìm kiếm, giới thiệu các món ăn độc đáo của mỗi miền, mỗi địa phương nhằm xác nhận bản sắc văn hóa, thí dụ Hà Nội có Trung tâm UNESCO Văn hóa Ẩm thực Việt Nam, UNESCO Center for Vietnamese Gastronomy Culture; Sài Gòn có hôi Hành trình tìm kiếm giá trị Văn hóa Ẩm thực Việt Nam, ẩm thực Huế nổi dậy với cơm cung đình... nhằm giới thiệu văn hóa ẩm thực Việt với ngoại quốc bằng các món ăn độc đáo của bếp Việt.
Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
EUR 3,86 für den Versand innerhalb von/der USA
Versandziele, Kosten & DauerGratis für den Versand innerhalb von/der USA
Versandziele, Kosten & DauerAnbieter: Red's Corner LLC, Tucker, GA, USA
Zustand: VeryGood. All orders ship by next business day! This is a used book. Grade 3 out 5 points. Book has wear on cover and pages. May have personalized notes/names, stickers/labels. Has no markings on pages. May not include extra materials like access codes, CDs, accessories, etc. We are a small company and very thankful for your business! Bestandsnummer des Verkäufers 4CNYIG002XCK
Anzahl: 1 verfügbar
Anbieter: California Books, Miami, FL, USA
Zustand: New. Bestandsnummer des Verkäufers I-9781990434624
Anzahl: Mehr als 20 verfügbar
Anbieter: BargainBookStores, Grand Rapids, MI, USA
Paperback or Softback. Zustand: New. V?n H�a ?m Th?c. Book. Bestandsnummer des Verkäufers BBS-9781990434624
Anzahl: 5 verfügbar
Anbieter: PBShop.store US, Wood Dale, IL, USA
PAP. Zustand: New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Bestandsnummer des Verkäufers L0-9781990434624
Anzahl: Mehr als 20 verfügbar
Anbieter: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich
PAP. Zustand: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. Bestandsnummer des Verkäufers L0-9781990434624
Anzahl: Mehr als 20 verfügbar
Anbieter: Ria Christie Collections, Uxbridge, Vereinigtes Königreich
Zustand: New. In. Bestandsnummer des Verkäufers ria9781990434624_new
Anzahl: Mehr als 20 verfügbar
Anbieter: Books Puddle, New York, NY, USA
Zustand: New. Bestandsnummer des Verkäufers 26399297791
Anzahl: 4 verfügbar
Anbieter: Majestic Books, Hounslow, Vereinigtes Königreich
Zustand: New. Print on Demand. Bestandsnummer des Verkäufers 398160672
Anzahl: 4 verfügbar
Anbieter: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Deutschland
Zustand: New. PRINT ON DEMAND. Bestandsnummer des Verkäufers 18399297781
Anzahl: 4 verfügbar
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
Taschenbuch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - V¿n hóa ¿m th¿c là m¿t h¿ th¿ng bi¿u t¿¿ng nh¿ng t¿p quán và kh¿u v¿ c¿a m¿t dân t¿c giúp cho các thành viên nh¿n di¿n ¿¿¿c qua ¿m th¿c, b¿n s¿c v¿n hóa c¿a mình thüc v¿ dân t¿c ¿ó.V¿ v¿n hóa ¿m th¿c c¿a ng¿¿i Vi¿t, sau khi ¿i¿m qua nhi¿u tài li¿u v¿ v¿n hóa ¿m th¿c (sách kh¿o c¿u, thuy¿t trình, h¿i th¿o.), chúng tôi có nh¿ng nh¿n xét sau: V¿n hóa ¿m th¿c ¿ang phát tri¿n m¿nh và theo ¿¿¿ng l¿i c¿a UNESCO có ngh¿a ch¿ y¿u c¿a các trung tâm, hi¿p h¿i v¿n hóa ¿m th¿c là tìm ki¿m, gi¿i thi¿u các món ¿n ¿¿c ¿áo c¿a m¿i mi¿n, m¿i ¿¿a ph¿¿ng nh¿m xác nh¿n b¿n s¿c v¿n hóa, thí d¿ Hà N¿i có Trung tâm UNESCO V¿n hóa ¿m th¿c Vi¿t Nam, UNESCO Center for Vietnamese Gastronomy Culture; Sài Gòn có hôi Hành trình tìm ki¿m giá tr¿ V¿n hóa ¿m th¿c Vi¿t Nam, ¿m th¿c Hü n¿i d¿y v¿i c¿m cung ¿ình. nh¿m gi¿i thi¿u v¿n hóa ¿m th¿c Vi¿t v¿i ngöi qüc b¿ng các món ¿n ¿¿c ¿áo c¿a b¿p Vi¿t. Bestandsnummer des Verkäufers 9781990434624
Anzahl: 1 verfügbar