Les légumes de Monsieur Wilkinson: Plus de 80 recettes originales pour cuisiner les légumes autrement - Softcover

Wilkinson, Matt

Softcover

ISBN 10: 201230964X ISBN 13: 9782012309647

Verlag: Hachette Pratique, 2013

Über diesen Titel

Reseña del editor:

Trop souvent hélas, les légumes jouent les seconds rôles dans nos repas. Mais pour le Chef Matt Wilkinson, il n’en est rien. Sa passion ? Révéler les goûts et les accords du potager. Qu’il soit aux fourneaux de son restaurant à Melbourne ou chez lui, Matt élabore ses menus autour des légumes de saisons, lorsqu’ils sont au sommet de leur saveur. Ce superbe livre illustré détient les secrets sur l’art de tirer le meilleur des légumes du potager. Plus de 80 recettes, parfois végétariennes mais aussi de viandes et de poissons, sauront vous ravir et faire des légumes les véritables stars de cet ouvrage.

Biografía del autor:

Natif du Yorkshire et vivant à Melbourne, le chef Matt Wilkinson est un passionné de la cuisine de saison et des marchés de producteurs. Il est le propriétaire du restaurant Pope Joan, à Melbourne, spécialisé dans les brunchs et déjeuners de produits frais.

Über diese Auflage

• Verlag: Hachette Pratique
• Erscheinungsdatum: 2013
• ISBN 10: 201230964X
• ISBN 13: 9782012309647
• Einband: Tapa blanda
• Anzahl der Seiten: 290