Les cépages (VINS)

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9782013962582: Les cépages (VINS)
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Reseña del editor:

Merlot, syrah, chardonnay, sauvignon... : le vin ne se définit plus seulement par son origine géographique. De plus en plus, l’étiquette  indique aussi le cépage, ou variété de raisin. Découvrez les vins à travers leurs cépages, rouges et blancs: cet ouvrage simple et pratique, aux dessins didactiques et modernes, détaille les 70 cépages les plus intéressants.

Découvrir la marque du cépage dans le vin
En un clin d'oeil, découvrez le profil type de chaque cépage : les arômes et les saveurs caractéristiques.

Comprendre la marque du cépage dans le vin
Chaque vin est unique. Climat, terroir et traditions viticoles expliquent les multiples facettes des vins issus d'un même cépage. Repérez les variantes géographiques des variétés les plus cultivées.

Connaître les régions et appellations emblématiques
Chaque cépage est localisé sur une petite carte et une fiche indique ses régions et appellations d'élection (en France et/ou dans le monde). Les connaître vous permettra d'orienter vos achats.

Trouver les mets qui conviennent
Pour chaque cépage, découvrez les accords gourmands conseillés.

Biografía del autor:

Journaliste, chroniqueur et expert en vin, David Cobbold, Anglais d'origine, est un grand connaisseur des vins du monde. Il a été responsable marketing pour des producteurs et des distributeurs nationaux et internationaux de vins et de champagnes en France. Expert et formateur pour plusieurs clubs de dégustation, il contribue régulièrement à des revues spécialisées dans plusieurs pays. Fondateur de la société Connaître et Apprécier et de l'Académie du vin basées à Paris, il est également chroniqueur et animateur pour plusieurs émissions radios et télévisées spécialisées dans le vin. Il a co-écrit de nombreux ouvrages avec Sébastien Durand-Viel.

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1.

Cobbold, David; Durand-Viel, Sébastien
Verlag: Hachette Pratique (2015)
ISBN 10: 2013962584 ISBN 13: 9782013962582
Neu Softcover Anzahl: 4
Anbieter
Gallix
(Gif sur Yvette, Frankreich)
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2.

David Cobbold
Verlag: Hachette Pratique
ISBN 10: 2013962584 ISBN 13: 9782013962582
Neu Hardcover Anzahl: 1
Anbieter
Revaluation Books
(Exeter, Vereinigtes Königreich)
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