Recettes des vacances - Softcover

Jausserand, Corinne

Softcover

ISBN 10: 2035877962 ISBN 13: 9782035877963

Verlag: Larousse, 2012

Über diesen Titel

Reseña del editor:

60 recettes conçues pour passer des vacances gourmandes et savoureuses :

- A base de produits frais de saison à chercher sur
les marchés, dans les criées ou chez les maraîchers : millefeuille de tomate et burrata, chipirons
à la plancha, tarte aux abricots à la lavande...
- Des recettes simples, colorées et savoureuses qui n’obligent pas la cuisinière à passer ses vacances en cuisine : salade d’orrechiete aux légumes grillés, clafoutis de tomates cerises, tiramisu aux fraises...
- Des recettes faciles à préparer pour 6, 12 ou 18 personnes : saumon en cocotte, risotto aux courgettes
et au parmesan, cake au chocolat au caramel au beurre salé...
- Des variantes sont proposées pour certaines recettes : rillettes de thon à la pomme verte et rillettes de saumon
à la coriandre, biryani d’agneau et biryani de poulet, salade fruits d’été et salade de fruits d’hiver...

Toutes les recettes sont très joliment illustrées de photos inédites.

Biografía del autor:

est née dans le sud-ouest de la France, belle région réputée pour sa gastronomie. Dès son plus jeune âge, elle a éprouvé un vif intérêt pour la cuisine. Sa mère, artiste peintre, cuisinait à merveille. Petite, Corinne se hissait sur la pointe des pieds pour voir ce qui mijotait dans les casseroles et passait ses mercredis à faire des gâteaux. Mais elle était loin de se douter que de cette passion précoce naîtrait une vocation.

Corinne est styliste culinaire depuis maintenant quinze ans, et pourtant, elle est toujours aussi passionnée, toujours émerveillée devants les étals du marché ou devant une assiette joliment présentée d'où s'échappent de délicieux arômes !

est photographe, spécialisée dans la photographie culinaire.

Über diese Auflage

• Verlag: Larousse
• Erscheinungsdatum: 2012
• ISBN 10: 2035877962
• ISBN 13: 9782035877963
• Einband: Tapa blanda
• Anzahl der Seiten: 110