Aliments fermentés: 50 recettes 100 % délicieuses pour explorer de nouvelles saveurs ! (Saveurs et bien-être) - Softcover

Pasquesoone, Quitterie

Softcover

ISBN 10: 2035924170 ISBN 13: 9782035924179

Verlag: Larousse, 2016

Über diesen Titel

Reseña del editor:

De nombreux aliments peuvent être fermentés et acquérir ainsi des vertus insoupçonnées. Enrichis de millions de bactéries lactiques, ils deviennent plus digestes et bien meilleurs pour la santé : apprenez à les cuisiner tous les jours !
 
Pains
Pain au levain multisaveur
Pain au son d’avoine, graines de lin et de tournesol

Entrées
Pickles
Petits fromages à la nois et au tofu
Tatin de betterave au vinaigre balsamique

Plats
Parmentier de patate douce au haché végétal gratiné au bleu
Choucroute
Bœuf aux carottes et au vin

Desserts
Yaourt au soja
Yaourt au four, aux fruits rouges et sucre de coco

Biografía del autor:

Quitterie est journaliste food et bien-être et auteure culinaire depuis 10 ans. Elle collabore notamment avec de nombreux magazines (Cuisine Actuelle, Vital Food) et marques. Elle tient également des rubriques cuisine et nutrition sur les chaines Eurosport et MCS Bien-être. Quitterie est enfin l'auteur du blog www.completementtoquee.fr

Über diese Auflage

• Verlag: Larousse
• Erscheinungsdatum: 2016
• ISBN 10: 2035924170
• ISBN 13: 9782035924179
• Einband: Tapa blanda
• Anzahl der Seiten: 96