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Les 100 lieux de la gastronomie mondiale
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Une promenade en gastronomie conduit naturellement le gourmand vers les meilleures tables du monde, auréolées de récompenses. Mais il flâne volontiers aussi dans les marchés d'exception, recherche les meilleures boutiques (confiseries, épiceries, etc.), visite les terroirs... Il n'oublie pas non plus qu'il faut parfois quitter les sentiers battus tant certains trésors culinaires ne se découvrent qu'en explorant des adresses improbables ou ignorées. De Eataly, grande surface turinoise du slow food à la Tour d'Argent, du marché aux poissons de Tsukiji (Tokyo) au restaurant DOM à Sao Paulo, des grandes tablées des Hawker Centres de Singapour aux vignobles australiens de Barossa Valley, cet ouvrage propose, à travers 100 lieux célèbres ou à découvrir, une géographie des plus savoureuses.
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- VerlagPresses Universitaires de France - PUF
- Erscheinungsdatum2012
- ISBN 10 2130588255
- ISBN 13 9782130588252
- EinbandLibro
- Anzahl der Seiten128
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Les 100 lieux de la gastronomie [FRENCH LANGUAGE] Poche
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Les 100 lieux de la gastronomie
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les 100 lieux de la gastronomie mondiale
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: NEUF. Une promenade en gastronomie conduit naturellement le gourmand vers les meilleures tables du monde, auréolées d'étoiles. Mais il flâne volontiers aussi dans les marchés d'exception, recherche les meilleures boutiques (confiseries, épiceries, etc.), visite les terroirs. Il n'oublie pas non plus qu'il faut parfois quitter les sentiers battus tant certains trésors culinaires ne se découvrent qu'en explorant les quartiers populaires.De Eataly, grande surface turinoise du slow food à la Tour d'Argent, du marché aux poissons de Tsukiji (Tokyo) au restaurant D.O.M. à Sao Paulo, des grandes tablées des Hawker Centres de Singapour aux vignobles australiens de Barossa Valley, cet ouvrage propose, à travers 100 lieux célèbres ou à découvrir, une géographie des plus savoureuses. - Nombre de page(s) : 128 - Poids : 100g - Genre : Vie pratique & Loisirs QUE SAIS-JE ? LES 100 MOTS. Bestandsnummer des Verkäufers N9782130588252
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