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Vincent Poussard cuisinier de la République: De l'Elysée aux fourneaux du Sud-Ouest - Softcover

Raffier Joël

 
9782360620432: Vincent Poussard cuisinier de la République: De l'Elysée aux fourneaux du Sud-Ouest
Softcover
ISBN 10: 2360620436 ISBN 13: 9782360620432
Verlag: Le Festin, 2012

Inhaltsangabe

Cuisinier de François Mitterrand à l'Élysée entre 1989 et 1993, Vincent Poussard est chef ambassadeur au Quai des Saveurs à Bordeaux, où il anime des cours de cuisine, cultivant l'amour du produit et cherchant à partager sa passion pour l'art de vivre du Sud-Ouest. Dans cet ouvrage, outre l'histoire de la vie parisienne et pétillante de Vincent Poussard, de grands noms tels Alain Darroze, Michel Portos, François Adamski et bien d'autres, interviennent autour d'un produit emblématique du Sud-Ouest : le jambon de Bayonne, le boeuf de Bazas, la noix du Périgord, le pruneau d'Agen, les carottes de sable des Landes... Des produits appréciés de tous, présentés ici avec les trucs et astuces du chef!

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

Cuisinier de François Mitterrand à l'Élysée entre 1989 et 1993, Vincent Poussard anime aujourd'hui des cours ouverts à tous au sein de l'école de cuisine Quai des Saveurs (AAPrA) à Bordeaux. Joël Raffier est journaliste et l'auteur de cet ouvrage, réalisé à partir d'entretiens avec Vincent Poussard.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Le Festin
Erscheinungsdatum
2012
Sprache
Französisch
ISBN 10 
2360620436
ISBN 13 
9782360620432
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
304
Kontakt zum Hersteller
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Verantwortliche Person
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