Cultiver sa treille bio: Et réussir vin, jus, confitures

Le Bihan, Jean-Claude

ISBN 10: 2360980394 ISBN 13: 9782360980390

Verlag: Terre Vivante Editions, 2011

Über diesen Titel

Reseña del editor:

Quoi de plus agréable que de se délasser à l'ombre d'une treille en songeant à sa prochaine récolte de raisin... ? Restaurer une vigne déjà en place qui paresse sur la façade, en installer une nouvelle, bien adaptée, choisie parmi une sélection de cépages résistants, la tailler, la palisser, la protéger naturellement des maladies et des ravageurs pour qu'elle soit belle et productive : c'est ce que nous apprendrons dans cet ouvrage. Prendre soin de sa treille peut être aussi l'occasion de réaliser un vieux rêve : faire soi-même son vin, blanc ou rouge ! L'auteur parle d'expérience, indiquant comment vendanger, trier, égrapper, fouler, presser le raisin, réussir la fermentation et l'élevage du vin afin de lui permettre d'exprimer ses arômes. Et donne aussi des conseils pour fabriquer jus de raisin, confitures, chutneys... En France, la viticulture est une activité très consommatrice de produits phytosanitaires. Cultiver sa treille en bio pour faire soi-même son vin, ses jus...: une bonne façon de se faire plaisir tout en préservant la planète !

Über diese Auflage

• Verlag: Terre Vivante Editions
• Erscheinungsdatum: 2011
• ISBN 10: 2360980394
• ISBN 13: 9782360980390
• Einband: Pocket Book
• Anzahl der Seiten: 158