Ce livre s'adresse aux sportifs d'endurance qui veulent s'affûter et être plus performants : marathoniens, trailers, triathlètes, cyclistes. Il livre une nouvelle méthode d'entraînement qui fait exploser les chronos : l'entraînement à glycogène bas (low glycogen training en anglais). Après une première partie technique pour ceux qui veulent comprendre le dessous des cartes de cette méthode révolutionnaire, l'auteur donne toutes les clés pour la mettre en pratique et l'intégrer dans son entraînement : des conseils alimentaires, une bibliothèque de séances à haute intensité (pour vider les muscles de leur glycogène) et des exemples de semaines d'entraînement pour le marathon, le trail et le triathlon.
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Fabrice Kuhn est médecin du sport, rédacteur pour Jogging International, auteur et conférencier. Il est aussi trailer, triathlète, finisher des championnats du monde Ironman à Hawaii et finisher du marathon des sables. Il enseigne au DU expertise en course à pied de l’université de Poitiers. Il a été le médecin de l’équipe de France d’haltérophilie pendant plusieurs années. Il a publié Nutrition de l’endurance, 101 recettes pour les sports d’endurance, Ultra performance, Le régime cétogène pour les sportifs et Paléofit pour les sports d’endurance chez Thierry Souccar Editions.
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