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Inhaltsangabe
The keys to the professional cooking technique, this book, a bestseller among the French chef community for 25 years, has revolutionized the learning of cooking and the culinary arts by offering unparalleled iconographic richness and selecting techniques for beginners for the best results.
The acclaimed La Cuisine de Référence is now available in its international English version: The French Chef Handbook. Own the keys of the French culinary technique! A study trip to France without the plane ticket. Th
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Über die Autorin bzw. den Autor
Michel Maincent-Morel is retired culinary instructor and honorary head chef at Jean Drouant Hospitality School of Paris. He has written several books (including the Best Practice Inside Editions), which have all been awarded with the French National Culinary Academy grand prix. The French Chef Handbook has also received a Gourmand Cookbook Award.
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The keys to the professional cooking technique, this book, a bestseller among the French chef community for 25 years, has revolutionized the learning of cooking and the culinary arts by offering unparalleled iconographic richness and selecting techniques for beginners for the best results.
The acclaimed La Cuisine de Référence is now available in its international English version: The French Chef Handbook. Own the keys of the French culinary technique! A study trip to France without the plane ticket. Th
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- VerlagEditions BPI
- Erscheinungsdatum2024
- ISBN 10 238622063X
- ISBN 13 9782386220630
- EinbandTapa dura
- SpracheEnglisch
- Auflage1
- Anzahl der Seiten1208
- Kontakt zum HerstellerNicht verfügbar
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The French Chef Handbook (Revised Edition): La cuisine de r?f?rence
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The French Chef Handbook (Revised Edition) : La Cuisine de Référence
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Buch. Zustand: Neu. Neuware - The keys to the professional cooking technique, this book, a bestseller among the French chef community for 25 years, has revolutionized the learning of cooking and the culinary arts by offering unparalleled iconographic richness and selecting techniques for beginners for the best results The acclaimed La Cuisine de Référence is now available in its international English version: The French Chef Handbook. Own the keys of the French culinary technique! A study trip to France without the plane ticket. This bestseller, which has already supported over 800,000 professional chefs, can now be adopted by English speakers. Get ready to access the next cooking level with the complete content of 500 techniques, 1,000 recipe worksheets, more than 3,000 photo,s and a wide panel of 118 videos accessible by QR codes or URL to facilitate understanding. The French Chef Handbook/La Cuisine de Référence is a must have! Bestandsnummer des Verkäufers 9782386220630
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The French Chef Handbook (Revised Edition): La cuisine de référence
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The French Chef Handbook: La Cuisine De Référence
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