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Reseña del editor:
De nature plutôt fermée, la coquille Saint Jacques n'est pas du genre à Saint Jacques vous serrer la pince comme le crabe ou le homard. Pourtant, sous son manteau calcaire, elle cache des secrets passionnants, tant pour l'esprit que pour les papilles. En effet, peu de coquillages sont porteurs d'autant de symboles : naissance de Vénus, lien étroit avec l'apôtre de Compostelle, elle balance entre Eros et Thanatos mais ne rechigne pas pour autant à servir de motif architectural, voire même de cendrier... Hermaphrodite et sédentaire, ce mollusque a le goût d'avoir du goût, c'est pourquoi une belle part de ce joli petit livre est consacrée aux recettes de Saint-Jacques : crues en sushi, grillées à la plancha, à la nage ou au gingembre, quelle que soit la façon dont on la traite, la coquille Saint-Jacques est toujours délicieuse.
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- VerlagAubanel
- Erscheinungsdatum2006
- ISBN 10 2700604008
- ISBN 13 9782700604009
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten118
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Djinn - Tome 1 - La Favorite
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La coquille saint-jacques - Alain Mordelet
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Buchbeschreibung Zustand: Bon. Attention: Ancien support de bibliothèque, plastifié, étiquettes. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. Bestandsnummer des Verkäufers 2404202101043NAJ12700604008
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Buchbeschreibung Zustand: Comme neuf. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. Bestandsnummer des Verkäufers 3840202309081APF19782700604
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LA COQUILLE SAINT-JACQUES
Verlag:
AUBANEL; Geneva, Switzerland
(2006)
ISBN 10: 2700604008
ISBN 13: 9782700604009
Gebraucht
Hardcover
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Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: As New. No Jacket. 1st Edition. Aubanel. Geneva, Switzerland. 2006. FIRST EDITION HARDCOVER in AS NEW, FINE Condition. Glossy pictorial boards. Brown endpapers. Approx 6" by 7 1/4," 120 pp. w/ Carnet practice including Glossary, Resources Listings & Bibliography. THIS BOOK is in FRENCH. Profusely ILLUSTRATED throughout. Photographs by Nicolas Leser. Stylist: Ulrike Skadow. Illustrations by Guy Lillo. A rare & nifty monograph on scallops, suitable for gifting or collection. Carefully shipped in secure parcel. Bestandsnummer des Verkäufers 509091
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