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Reseña del editor:
Jean-Charles Karmann partage sa passion du foie gras et dévoile ses meilleures recettes pour préparer ce produit phare de la gastronomie française. Les 100 meilleures recettes de foie gras, ce sont des recettes classiques de terrines, foies gras au torchon et foies gras rôtis, et des recettes plus spectaculaires comme le Capuccino de pointes d'asperges vertes au mousseux de foie gras et aux truffes ou Sucettes de foie gras de canard en cheveux d'ange. Ces 100 recettes vont faire du foie gras l'ingrédient incontournable de toutes les fêtes !
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- VerlagEditions de la Martinière
- Erscheinungsdatum2010
- ISBN 10 2732443018
- ISBN 13 9782732443010
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten192
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Les meilleures recettes de foie gras
Verlag:
La Martinière
(2010)
ISBN 10: 2732443018
ISBN 13: 9782732443010
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Hardcover
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Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: Bon. Légères traces d'usure sur la couverture. Edition 2010. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de ce livre à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Slight signs of wear on the cover. Edition 2010. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations. Bestandsnummer des Verkäufers C-563-128
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Les meilleures recettes de foie gras
Verlag:
MARTINIERE BL
(2010)
ISBN 10: 2732443018
ISBN 13: 9782732443010
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Buchbeschreibung Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Bestandsnummer des Verkäufers M02732443018-V
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Les meilleures recettes de foie gras
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La Martinière
(2010)
ISBN 10: 2732443018
ISBN 13: 9782732443010
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Paperback
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: OKAZ. Des classiques terrines, foies gras au torchon et foies gras rôtis au plus spectaculaires Capuccino de pointes d'asperges vertes au mousseux de foie gras et aux truffes et Sucettes de foie gras de canard en cheveux d'ange, "Les meilleures recettes de foie gras", ce sont 100 recettes qui vont faire du foie gras l'ingrédient incontournable de toutes les fêtes ! Le chef Jean-Charles Karmann partage dans cet ouvrage sa passion du foie gras et dévoile tous ses secrets pour préparer ce produit phare de la gastronomie française. - Nombre de page(s) : 1 vol. (191 p.) - Poids : 632g - Langue : fre - Genre : Arts de la table : Recettes. Bestandsnummer des Verkäufers O1378717-666
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Les meilleures recettes de foie gras
Verlag:
MARTINIERE BL
(2010)
ISBN 10: 2732443018
ISBN 13: 9782732443010
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Buchbeschreibung Zustand: very good. l'article peut presenter de tres legers signes d'usure. vendeur professionnel; envoi soigne en24/48h. Bestandsnummer des Verkäufers 408230004612
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