Italia, la cucina deliziosa. toute la cuisine italienne traditionnelle en 1890 recettes !

 
9782732450094: Italia, la cucina deliziosa. toute la cuisine italienne traditionnelle en 1890 recettes !
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Reseña del editor:

Ce livre est le résultat de plusieurs décennies de minutieuses recherches menées par l'Accademia Italiana della Cucina (Académie italienne de cuisine). Ses représentants locaux ont recensé dans chacune des vingt régions d'Italie, de villes en villages, les recettes typiques telles qu'elles furent et sont encore pratiquées selon les traditions locales. Hors d'oeuvres et pizzas, soupes, pâtes, légumes, poissons, viandes, desserts. Cette véritable bible restitue fidèlement 1890 recettes traditionnelles de la gastronomie italienne : des plats classiques mais aussi des préparations connues seulement localement, parfois très anciennes, pour certaines en voie de disparition. Un ouvrage unique en son genre !

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1.

Tilde Mattiello; Federica Guerciotti; Carla Chiaramoni; Collectif
Verlag: LA MARTINIERE
ISBN 10: 273245009X ISBN 13: 9782732450094
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Buchbeschreibung LA MARTINIERE. Hardcover. Zustand: Fair. A readable copy. All pages are intact, and the cover is intact. Pages can include considerable notes-in pen or highlighter-but the notes cannot obscure the text. At ThriftBooks, our motto is: Read More, Spend Less. Bestandsnummer des Verkäufers G273245009XI5N00

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2.

Tilde Mattiello
Verlag: La Martinière (2012)
ISBN 10: 273245009X ISBN 13: 9782732450094
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Buchbeschreibung La Martinière, 2012. Etat : Très bon. Fort volume relié. Bestandsnummer des Verkäufers 529163

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Tilde Mattiello
Verlag: La Martinière (2012)
ISBN 10: 273245009X ISBN 13: 9782732450094
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Buchbeschreibung La Martinière, 2012. Etat : Très bon. Relié. Volume fort.Coins légèrement écrasés. Bestandsnummer des Verkäufers 345756

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