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- VerlagEditions Odile Jacob
- Erscheinungsdatum2000
- ISBN 10 2738109071
- ISBN 13 9782738109071
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten244
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Pour une nouvelle physiologie du goût [FRENCH LANGUAGE - Soft Cover ]
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Buchbeschreibung Soft Cover. Zustand: new. Bestandsnummer des Verkäufers 9782738109071
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Pour une nouvelle physiologie du goût
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Pour une nouvelle physiologie du gout
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Brand New. 244 pages. French language. 8.50x5.67x0.71 inches. In Stock. Bestandsnummer des Verkäufers zk2738109071
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Pour une nouvelle physiologie du goût
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: NEUF. Un grand cuisinier et un neurobiologiste nous font partager leurs émotions et leurs réflexions sur le goût et les goûts, autour de quelques mets fétiches.Essayez ce plat ; appréciez ces saveurs - laissez-moi vous expliquer ce qui se passe dans l'arrière-boutique de votre nez - échangeons neurones et salmis ! Rougets, lamproies, écrevisses, foie gras, pigeons, lièvres, vins et fromages sont le prétexte à ces échanges gastronomiques. Au fil des pages, un soupçon de science, une pincée d'humour, une poignée de recettes. et une bonne dose de plaisir. Bon appétit ! - Nombre de page(s) : 243 p. - Poids : 0g - Langue : fre - Genre : Sciences appliquées Faits de société, Témoignages contemporains, Actualité, Bio. Bestandsnummer des Verkäufers N9782738109071
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