Isotopie biologique: Introduction aux effets isotopiques et � leurs applications en biologie - Softcover

Tcherkez, Guillaume

9782743012670: Isotopie biologique: Introduction aux effets isotopiques et � leurs applications en biologie

Softcover

ISBN 10: 2743012676 ISBN 13: 9782743012670

Verlag: Tec & Doc Lavoisier, 2010

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Rese�a del editor:

Depuis leur d�couverte au d�but du XXe si�cle, l'�tude des isotopes stables s'est consid�rablement �toff�e. Ce domaine, encore rest� confidentiel jusqu'aux ann�es 1990, est depuis devenu tr�s important gr�ce � ses applications et ses retomb�es, notamment �conomiques. En effet, un grand nombre de techniques de r�pression des fraudes, de contr�le du dopage, de s�lection des plantes � bon rendement, etc. reposent sur des mesures d'abondances isotopiques. Richement document�, cet ouvrage de r�f�rence offre une synth�se des connaissances actuelles sur l'utilisation des isotopes stables et des fractionnements isotopiques en biologie. Il pr�sente les bases de la biochimie isotopique, en expliquant l'origine des effets isotopiques et d�taille, � l'aide d'exemples et d'exercices, les principes d'application de ces effets sur le m�tabolisme, la physiologie des organismes, la biologie environnementale etc. Isotopie biologique s'organise selon une progression logique. Les premiers chapitres pr�sentent les connaissances de base d�finissant et formalisant, d'un point de vue math�matique, les effets isotopiques des r�actions chimiques ou des processus physiques ayant lieu en biologie. Le principe de mesure des abondances naturelles en isotopes stables est ensuite synth�tis�. Enfin, toutes ces notions sont appliqu�es � diff�rentes �chelles, faisant chacune l'objet d'un chapitre : enzymes, physiologie (biologie des organismes), m�tabolisme, environnement, �cosyst�mes et r�pression des fraudes. Cet ouvrage s'adresse � tous les chercheurs et �tudiants en physiologie v�g�tale, en biochimie enzymatique, en �cologie et en environnement, domaines dans lesquels les isotopes stables sont devenus incontournables.

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