Recettes au son d'avoine, quinoa, etc. - Softcover

Chavanne, Philippe; Collectif

Softcover

ISBN 10: 2816002462 ISBN 13: 9782816002461

Verlag: Editions Artémis, 2012

Über diesen Titel

Reseña del editor:

Parmi les produits riches en fibres que Dame Nature nous
offre si généreusement, l'agar-agar, le quinoa, l'orge et le son
d'avoine font incontestablement figure de vedettes. Ils
regorgent en effet de fibres solubles, aux nombreuses vertus
santé et minceur. Il est donc impératif de faire plus ample
connaissance avec ces produits encore trop méconnus ! Et
d'apprendre à les intégrer dans de délicieuses recettes qui
feront, sans sentiment de culpabilité, le bonheur gourmand de
toutes et de tous. Devenues tout aussi importantes que les
vitamines et autres.oméga-3, les fibres solubles sont de
véritables régulateurs de l'appétit et modèrent les prises
alimentaires sans avoir la sensation de se priver. Des recettes
généreuses et surtout très saines, comme la soupe de
potimarron au son d'avoine, le pilaf épicé de quinoa aux
légumes ou encore la crème épicée au lait d'avoine. Une
introduction très détaillée sur le rôle des fibres solubles, et la
présentation du son d'avoine, du quinoa, de l'orge et de l'agar-
agar (origine, modes de culture, commercialisation, vertus
santé, etc.).

Über diese Auflage

• Verlag: Editions Artémis
• Erscheinungsdatum: 2012
• ISBN 10: 2816002462
• ISBN 13: 9782816002461
• Einband: Tapa blanda
• Anzahl der Seiten: 143