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Cookbook: L'art et le processus culinaire. Palais des beaux-arts, exposition du 18 octobre 2013 au 9 janvier 2014 - Softcover
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Reseña del editor:
Catalogue de l'exposition au Palais des Beaux-Arts de Paris. Il fait appel à la collaboration d'une quinzaine de grands cuisiniers internationaux, de Ferran Adria à Gagnère ou Nillson (dessins préparatoires aux plats, créations artistiques), de 10 artistes travaillant sur le sujet du processus culinaire, des oeuvres de Gianfranco Baruchello, et d'autres issues des collections de l'école.
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- VerlagENSBA
- Erscheinungsdatum2013
- ISBN 10 2840564068
- ISBN 13 9782840564065
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten352
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COOK BOOK - L'ART ET LE PROCESSUS CULINAIRE
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Cookbook : L'art et le processus culinaire. Palais des beaux-arts, exposition du 18 octobre 2013 au 9 janvier 2014
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Brand New. 352 pages. French language. 9.69x7.48x1.10 inches. In Stock. Bestandsnummer des Verkäufers zk2840564068
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