V.ersions O.riginales - Hardcover

Anonyme

Hardcover

ISBN 10: 2841230937 ISBN 13: 9782841230938

Verlag: LEC (Les Editions Culinaires), 2006

Über diesen Titel

Reseña del editor:

Découvrez 50 recettes traditionnelles faisant partie du patrimoine culinaire de nos régions revues par les Jeunes Restaurateurs d'Europe -France. Ils nous proposent une Version originale de quelques-uns de nos classiques, une sélection au cœur de leur répertoire : le cassoulet de ... poissons, le soufflé... au brie de Meaux, la potée lorraine, le pain d'épice... en pain perdu, le mille-feuille... de pêches, et nous racontent l'origine de leurs créations. Toutes ces recettes, illustrées avec art et innovation par Mathilde de l'Ecotais, sont accompagnées du bon conseil du sommelier.

Über diese Auflage

• Verlag: LEC (Les Editions Culinaires)
• Erscheinungsdatum: 2006
• ISBN 10: 2841230937
• ISBN 13: 9782841230938
• Einband: Tapa dura
• Anzahl der Seiten: 119