Cet ouvrage publié en 1977, épuisé, est réédité aujourd'hui dans le cadre d'une collection qui veut faire découvrir une gastronomie à travers ses saveurs, son savoir-être et les historiettes qui accompagnent les mets proposés. Ainsi, bien plus qu'un recueil de recettes des Hautes-Alpes, La Table de l'Alpin est aussi témoignage des traditions, des coutumes du pays gavot, et se lit " comme un roman ", ne serait-ce que pour les anecdotes relatées avec tout le talent et la finesse de Maître Escallier. Le livre est enrichi, dans une deuxième partie, de plats proposés au concours de cuisine Émile-Escallier qui se déroule avec grand succès, depuis cinq ans, à Châteauroux-les-Alpes, ainsi que de recettes des " Menus Vauban ", initiative originale de restaurateurs briançonnais.
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
Versand:
EUR 8,00
Von Frankreich nach USA
Anbieter: Ammareal, Morangis, Frankreich
Softcover. Zustand: Bon. Petite(s) trace(s) de pliure sur la couverture. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Slightly creased cover. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. Bestandsnummer des Verkäufers E-767-619
Anzahl: 1 verfügbar
Anbieter: Démons et Merveilles, Joinville, Frankreich
15x21x1cm. 2006. Broché. 162 pages. Neuf. Bestandsnummer des Verkäufers 100062843
Anzahl: 7 verfügbar
Anbieter: RECYCLIVRE, Paris, Frankreich
Zustand: Assez bon. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. Bestandsnummer des Verkäufers 8562202401124APF19782845212
Anzahl: 1 verfügbar
Anbieter: Démons et Merveilles, Joinville, Frankreich
15x21x1cm. 2006. Broché. 162 pages. Neuf. Bestandsnummer des Verkäufers 100065555
Anzahl: 3 verfügbar
Anbieter: Démons et Merveilles, Joinville, Frankreich
French édition - Livre issu de déstockage JAMAIS LU pouvant présenter de petits plis cornes marques de manipulation sur la couverture et/ou les pourtours mais demeurant en très bon état d'ensemble.Expédition sous blister dans une enveloppe matelassée depuis la France. 15x21x1cm. 2006. Broché. 162 pages. Très bon état. Bestandsnummer des Verkäufers 100062402
Anzahl: 5 verfügbar
Anbieter: Chapitre.com : livres et presse ancienne, LAMNAY, Frankreich
Paperback. Zustand: OKAZ. La table de l'Alpin - Nombre de page(s) : 1 vol. (162 p.) - Poids : 0g - Langue : fre - Genre : Alimentation, Diététique, Régimes Temps gourmands. Bestandsnummer des Verkäufers O3696516-666
Anzahl: 5 verfügbar
Anbieter: LiLi - La Liberté des Livres, CANEJAN, Frankreich
Zustand: very good. vendeur pro, expedition soignee en 24/48h.Le livre peut montrer des signes d'usure dus à son utilisation, etre marque ou presenter plusieurs dommages esthetiques mineurs. Bestandsnummer des Verkäufers 2000100471999
Anzahl: 1 verfügbar
Anbieter: Librairie La Canopee. Inc., Saint-Armand, QC, Kanada
Zustand: AS NEW. État de NEUF / AS NEW condition 2845212569 9782845212565 2 AT3. Bestandsnummer des Verkäufers 188122
Anzahl: 1 verfügbar