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Reseña del editor:
Les amateurs du bon goût trouveront à travers cette visite guidée des produits du terroir, une véritable invitation au voyage dans un pays riche en surprises. Gage de qualité, ces différentes adresses sont aussi le moyen de découvrir un territoire avec ses traditions, ses marchés, ses animations autour des produits et métiers de bouche, et des circuits de visites. Cet ouvrage, est aussi un guide très pratique des différents produits primés du terroir de la région. Des cartes routières sont là pour guider les candidats à la découverte de quelques unes des meilleures adresses de l'incontournable univers des alcools. Mais ce livre est aussi un ouvrage gastronomique de référence. A travers 45 recettes de cuisine illustrées, Thierry Verrat, propose de passer à la pratique pour décliner ces saveurs. Toutes réalisables, ces recettes originales articulées autour des différents produits présentés sont autant d'invitations à parachever de façon simple et concrète votre découverte de l'anguille de la Charente, des poissons de la Cotinière, du veau de Chalais, du chapon de Barbezieux, des huîtres Marennes Oléron, de la viande limousine, de l'agneau, du fromage de chèvre, des truffes, du foie gras, et bien sûr des escargots.
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- VerlagLaquet (Editions du)
- Erscheinungsdatum2002
- ISBN 10 284523080X
- ISBN 13 9782845230804
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten191
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Carnet des saveurs en Pays de Cognac
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Laquet (Editions du)
(2005)
ISBN 10: 284523080X
ISBN 13: 9782845230804
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Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: Bon. Petite(s) trace(s) de pliure sur la couverture. Légères traces d'usure sur la couverture. Tampon ou marque sur la face intérieure de la couverture. Edition 2005. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Slightly creased cover. Slight signs of wear on the cover. Stamp or mark on the inside cover page. Edition 2005. Ammareal gives back up to 15% of this book's net price to charity organizations. Bestandsnummer des Verkäufers C-920-330
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Carnet des saveurs en Pays de Cognac
Verlag:
Laquet (Editions du)
(2002)
ISBN 10: 284523080X
ISBN 13: 9782845230804
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Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: Used; Very Good. Dispatched, from the UK, within 48 hours of ordering. Though second-hand, the book is still in very good shape. Minimal signs of usage may include very minor creasing on the cover or on the spine. Bestandsnummer des Verkäufers CHL9487945
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Carnet Des Saveurs En Pays De Cognac
Verlag:
Ed. Du Laquet
(2002)
ISBN 10: 284523080X
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Buchbeschreibung Zustand: Comme neuf. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. Bestandsnummer des Verkäufers 9888202311241APK19782845230
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Carnet des saveurs en Pays de Cognac
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Laquet (Editions Du)
(2002)
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Buchbeschreibung Zustand: very good. Photo non contractuelle. Envoi rapide et soigné. Bestandsnummer des Verkäufers 9782845230804_2326_T243
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Carnet des saveurs en Pays de Cognac
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Laquet (Editions Du)
(2002)
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Buchbeschreibung Zustand: good. Dédicace de l'auteur. Photo non contractuelle. Envoi rapide et soigné. Bestandsnummer des Verkäufers 9782845230804_5094_ZB202
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Carnet des saveurs en Pays de Cognac (Collection :"Gastronomades")
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Buchbeschreibung Couverture rigide. Zustand: bon. RO20222637: 2002. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie. Bestandsnummer des Verkäufers RO20222637
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