Les radis d'Ouzb�kistan: Tour du monde des habitudes alimentaires - Softcover

Fumey, Gilles

9782849411544: Les radis d'Ouzb�kistan: Tour du monde des habitudes alimentaires

Softcover

ISBN 10: 284941154X ISBN 13: 9782849411544

Verlag: Les P�r�grines, 2011

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Nos nourritures terrestres sont devenues des nourritures mondiales. Mais y avons-nous gagn�? N'avons-nous pas raison de craindre une globalisation mal contr�l�e qui donnerait carte blanche � une industrie agroalimentaire gourmande en profits? Chez nous comme au restaurant, nos assiettes ne sont-elles pas cern�es par une malbouffe insidieuse ? Et que penser du discours obs�dant et cacophonique de la nutrition " scientifique " impuissante � juguler l'accroissement inqui�tant de nouvelles pathologies, dont l'ob�sit� et les maladies neurod�g�n�ratives? Dans ce tour du monde des cultures alimentaires, Gilles Fumey r�pond sans tabous � ces questions et � beaucoup d'autres qui hantent les mangeurs que nous sommes.

��ber diesen Titel� kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

VerlagLes P�r�grines
Erscheinungsdatum2011
ISBN 10 284941154X
ISBN 13 9782849411544
EinbandTapa blanda
Anzahl der Seiten195

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Les radis d'Ouzb�kistan : Tour du monde des habitudes alimentaires

Gilles Fumey

Verlag: Fran�ois Bourin Editeur (2011)

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Gilles Fumey

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Les radis d'ouzb?kistan : Tour du monde des habitudes alimentaires - Gilles Fumey

Gilles Fumey

Verlag: 2011 (2011)

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Les Radis D'ouzb�kistan : Tour Du Monde Des Habitudes Alimentaires

Gilles Fumey

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Gilles Fumey

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