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Les Grands Chefs et la bière : The Master Chefs and beer: Quarante recettes de la Chope d'or : Forty Golden Tankard recipes - Hardcover
Inhaltsangabe
Voulez-vous vous inspirer des plus grands chefs de Paris, Biarritz ou Monaco, et déguster des langoustines au beurre blanc à la bière d'abbaye, un filet de saint-pierre à la bière et aux épinards et peut-être, pour finir, des poires rôties au miel et à la bière, glace à la vanille ? En une quarantaine d'années, les chefs de grands palaces comme l'Hôtel de Paris à Monte Carlo ou l'Hôtel du Palais à Biarritz et ceux, triplement étoilés, de restaurants aussi célèbres que Taillevent, Troisgros, Paul Bocuse ou le Louis XV - Alain Ducasse ont déployé leur créativité et leur talent pour consacrer une grande innovation : la haute cuisine à la bière. Dix-sept d'entre eux ont accepté de dévoiler ici quarante recettes, très artistiquement illustrées. Enrichi d'une histoire de la bière à table depuis l'Antiquité, cet ouvrage est tout à la fois un livre de référence, un livre d'art et un livre de fine gastronomie pour les amateurs de bière, les gourmets et les gourmands.
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Reseña del editor
Voulez-vous vous inspirer des plus grands chefs de Paris, Biarritz ou Monaco, et déguster des langoustines au beurre blanc à la bière d'abbaye, un filet de saint-pierre à la bière et aux épinards et peut-être, pour finir, des poires rôties au miel et à la bière, glace à la vanille ? En une quarantaine d'années, les chefs de grands palaces comme l'Hôtel de Paris à Monte Carlo ou l'Hôtel du Palais à Biarritz et ceux, triplement étoilés, de restaurants aussi célèbres que Taillevent, Troisgros, Paul Bocuse ou le Louis XV - Alain Ducasse ont déployé leur créativité et leur talent pour consacrer une grande innovation : la haute cuisine à la bière. Dix-sept d'entre eux ont accepté de dévoiler ici quarante recettes, très artistiquement illustrées. Enrichi d'une histoire de la bière à table depui
l'Antiquité, cet ouvrage est tout à la fois un livre de référence, un livre d'art et un livre de fine gastronomie pour les amateurs de bière, les gourmets et les gourmands
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The Master Chefs and Beer
ISBN 10: 2850566896
ISBN 13: 9782850566899
Gebraucht
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Bestandsnummer des Verkäufers M02850566896-V
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Les Grands Chefs et la Bière
Anbieter: Ammareal, Morangis, Frankreich
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Hardcover. Zustand: Très bon. Légères traces d'usure sur la couverture. Edition 2003. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Slight signs of wear on the cover. Edition 2003. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. Bestandsnummer des Verkäufers E-994-766
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Les Grands Chefs Et La Bière : Quarantes Recettes De La Chope D'or. The Master Chefs And Beer : Fort
Anbieter: RECYCLIVRE, Paris, Frankreich
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Zustand: Bon. Attention: Ancien support de bibliothèque, plastifié, étiquettes. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. Bestandsnummer des Verkäufers 6935202407183CFO12850566896
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GRANDS CHEFS ET LA BIERE (LES)
Verlag:
Exhibitions International, 2003
ISBN 10: 2850566896
ISBN 13: 9782850566899
Gebraucht
Hardcover
Anbieter: LiLi - La Liberté des Livres, CANEJAN, Frankreich
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Zustand: like new. vendeur professionnel, envoi soigne sous 24h. Bestandsnummer des Verkäufers 2000100216910
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Les grands chefs et la bière
Anbieter: A TOUT LIVRE, Le Verguier, Frankreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
reliure cartonnée. Zustand: bon état, usage. 40 recettes de la Chope d'Or, in-4 142. Bestandsnummer des Verkäufers 62544
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The Master Chefs and Beer
Anbieter: Seagull Books, Hove, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Good. Zustand des Schutzumschlags: Good. Has a little light general reading/shelfwear - otherwise, this is a clean, tight copy. Dispatch within 24hrs from the UK. Bestandsnummer des Verkäufers 042977
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Les Grands Chefs et la bière - The Master Chefs and beer (Quarante recettes de la chope d'or)
Anbieter: Librairie de l'Avenue - Henri Veyrier, Saint-Ouen, FR, Frankreich
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Couverture rigide. Zustand: Très bon état. In-4 relié 27,5 cm. Très bon état d'occasion. in-4°. Bestandsnummer des Verkäufers 13681
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Les Grands Chefs et la Bière. The Master Chefs and Beer. Quarante recettes de la Chope d'Or. Forty Golden Tankard Recipes
Anbieter: Libro Co. Italia Srl, San Casciano Val di Pesa, FI, Italien
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Cartonato. Zustand: fine. English and French text.Paris, 2003; hardback, pp. 144, col. ill., cm 26x29. Libro. Bestandsnummer des Verkäufers 144598
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