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R320049628. TECHNOLOGIE CULINAIRE - PERSONNEL, EQUIPEMENTS, MATERIEL, PRODUITS, HYGIENE ET SECURTIE.. 1987. In-4. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 480 pages - nobmreuses photos couleurs i ntexte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire
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- VerlagEditions BPI
- Erscheinungsdatum1991
- ISBN 10 2857080433
- ISBN 13 9782857080435
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten496
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Technologie culinaire: Personnel, eÌ quipements, mateÌ riel, produits, hygieÌ ne et seÌ curiteÌ (Enseignement, formation, restauration, hoÌ tellerie) (French Edition)
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: new. New. Fast Shipping and good customer service. Bestandsnummer des Verkäufers Holz_New_2857080433
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