Roestis suisses - Hardcover

Stich, Stefan

Hardcover

ISBN 10: 3037801549 ISBN 13: 9783037801543

Verlag: Viridis, 2003

Über diesen Titel

Reseña del editor:

Rœstis suisses : On utilise des pommes en robe des champs cuites la veille, on les passe à travers une râpe à trous moyens, on les assaisonne avec sel et poivre, puis on prépare une grande galette que l'on fait rôtir bien dorée dans l'huile ou la graisse. Voici les roestis suisses traditionnels, une coutume synonyme de mets nourrissant. Aujourd'hui, les roestis sont apprêtés avec des légumes, des fruits, des châtaignes et autres. Pour l'assaisonnement aussi, on quitte les sentiers battus.

Über diese Auflage

• Verlag: Viridis
• Erscheinungsdatum: 2003
• ISBN 10: 3037801549
• ISBN 13: 9783037801543
• Einband: Tapa dura
• Anzahl der Seiten: 90