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Bärenhunger: Geschichten und Rezepte aus der Wildnis. Einzigartige Einblicke in die Welt der Bären von Bärenforscher Reno Sommerhalder. Mit einem Vorwort von Wolf-Dieter Storl - Hardcover

Sommerhalder, Reno

 
9783039022472: Bärenhunger: Geschichten und Rezepte aus der Wildnis. Einzigartige Einblicke in die Welt der Bären von Bärenforscher Reno Sommerhalder. Mit einem Vorwort von Wolf-Dieter Storl
Hardcover
ISBN 10: 3039022474 ISBN 13: 9783039022472
Verlag: AT Verlag, 2024

Inhaltsangabe

In einer Zeit der Reality-TV-, Koch- und Überlebensserien kommt dieses Koch- und Abenteuerbuch gerade richtig. Bären haben auf Menschen schon immer eine spezielle Faszination ausgeübt, und Reno Sommerhalder zeigt, dass sogar der Speiseplan von Bären demjenigen der Menschen ähnlich ist. Der Bärenforscher und gelernte Koch begleitet Bären auf ihren Streifzügen durch die letzten Wildnisoasen und hält seine Begegnungen in einzigartigen Bildern und Geschichten fest.
Diese Welt des Autors Reno Sommerhalder ist jedoch nicht nur abenteuerlich, sondern auch schmackhaft – seine Bären-Rezepte können von Menschen und Bären genossen werden. Er zeigt, wie Lachs geräuchert wird oder was Wildkartoffeln der Schattenschachblume sind, wie man Spargeln aus Weideröschen zubereitet oder wie eine Bärennusstorte gebacken wird.
Dieses Buch ist ein weiterer Versuch von Reno Sommerhalder, dem Menschen das Tier Bär in einem realistischen Bild näherzubringen – und dieses Mal tut er das, weil wir alle gerne Essen, über den Magen

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

Reno Sommerhalder ist in Zürich geboren und aufgewachsen und arbeitete zuerst als Koch, bis ihn das Fernweh nach Kanada führte. Mit seiner Familie lebt er seit bald vierzig Jahren in der Nähe von Banff (Provinz Alberta) als international anerkannter Bärenexperte, Wildnisguide, Naturfotograf, Filmemacher und Autor.

Wolf-Dieter Storl ist Kulturanthropologe und Ethnobotaniker. Lehrte als Dozent an verschiedenen Universitäten und hat zahlreiche Bücher publiziert, die zu erfolgreichen Longsellern wurden. Er lebt auf einem Einödhof im Allgäu.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
AT Verlag
Erscheinungsdatum
2024
Sprache
Deutsch
ISBN 10 
3039022474
ISBN 13 
9783039022472
Einband
Gebundene Ausgabe
Auflage
1
Anzahl der Seiten
240
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