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La quinua, un modelo de sistema agroalimentario saludable y sostenible: Para un planeta que vive cambios sociales y climáticos acelerados y de magnitudes sin precedentes - Softcover
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- VerlagVDM Verlag
- Erscheinungsdatum2017
- ISBN 10 3639474767
- ISBN 13 9783639474763
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten56
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La quinua, un modelo de sistema agroalimentario saludable y sostenible
Verlag:
Editorial Académica Española Jan 2017
(2017)
ISBN 10: 3639474767
ISBN 13: 9783639474763
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Taschenbuch
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Buchbeschreibung Taschenbuch. Zustand: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Nuestro planeta vive cambios sociales y climáticos acelerados y de magnitudes sin precedentes. En particular desde la Revolución Industrial del siglo XVIII. Entre ellos, la agricultura y su industrialización significó que el trabajo de la tierra dejó de ser una actividad agroalimentaria benéfica e inocua y se tornó agresiva y erosiva. Hoy es parte importante de la degradación de la biodiversidad y de los cambios climáticos planetarios, contribuyendo en forma importante a incrementar los gases de efecto invernadero. La pequeña agricultura que no ha sido contaminada con las prácticas de aceleración de la productividad ni con el uso extremo de agroquímicos produce aun un 70% de la alimentación mundial y es un patrimonio vivo que no debe perderse. Entre ellos está la gente y el cultivo de la quinua, una planta de las culturas andinas. Este libro busca dar a conocer sus sorprendentes propiedades nutricionales y las formas en que este cultivo puede contribuir a ser un modelo para la salud de la tierra, de las plantas, de los campesinos y de los consumidores. Formando a su vez un sistema económico también más justo y más saludable para todos: un sistema agroalimentario más sostenible. 56 pp. Spanisch. Bestandsnummer des Verkäufers 9783639474763
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La quinua, un modelo de sistema agroalimentario saludable y sostenible : Para un planeta que vive cambios sociales y climáticos acelerados y de magnitudes sin precedentes
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Editorial Académica Española
ISBN 10: 3639474767
ISBN 13: 9783639474763
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Buchbeschreibung Taschenbuch. Zustand: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Nuestro planeta vive cambios sociales y climáticos acelerados y de magnitudes sin precedentes. En particular desde la Revolución Industrial del siglo XVIII. Entre ellos, la agricultura y su industrialización significó que el trabajo de la tierra dejó de ser una actividad agroalimentaria benéfica e inocua y se tornó agresiva y erosiva. Hoy es parte importante de la degradación de la biodiversidad y de los cambios climáticos planetarios, contribuyendo en forma importante a incrementar los gases de efecto invernadero. La pequeña agricultura que no ha sido contaminada con las prácticas de aceleración de la productividad ni con el uso extremo de agroquímicos produce aun un 70% de la alimentación mundial y es un patrimonio vivo que no debe perderse. Entre ellos está la gente y el cultivo de la quinua, una planta de las culturas andinas. Este libro busca dar a conocer sus sorprendentes propiedades nutricionales y las formas en que este cultivo puede contribuir a ser un modelo para la salud de la tierra, de las plantas, de los campesinos y de los consumidores. Formando a su vez un sistema económico también más justo y más saludable para todos: un sistema agroalimentario más sostenible. Bestandsnummer des Verkäufers 9783639474763
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La quinua, un modelo de sistema agroalimentario saludable y sostenible
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Editorial Académica Española
(2017)
ISBN 10: 3639474767
ISBN 13: 9783639474763
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Buchbeschreibung Zustand: New. Bestandsnummer des Verkäufers 151386474
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