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Fruit Analysis (Molecular Methods of Plant Analysis, Band 18) - Softcover

 
9783642796623: Fruit Analysis (Molecular Methods of Plant Analysis, Band 18)

Inhaltsangabe

Das Buch enthält eine ausführliche Beschreibung der gängigen Analysemethoden der Inhaltsstoffe von Früchten und Nüssen. Bestimmt werden unter anderem Aroma- und Geschmacksstoffe, adstringierende Stoffe, Nährwert und genetische Charakteristika.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.