Süße Klassiker: Die feinsten Desserts und Mehlspeisen aus Österreich

 
9783701732074: Süße Klassiker: Die feinsten Desserts und Mehlspeisen aus Österreich
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Críticas:

Dietmar Fercher und Andrea Karrer enthüllen in ihrem appetitlich gestalteten Backbuch die Geheimnisse der Wiener Konditoreikunst. (Vanessa Schneider, DIE WELT)

Raffinierter und vielfältiger kann man nicht verführen. (Kochfreak)

Neben leicht verständlichen Fachtipps liest man Anekdotisches über die herrlichen Mehlspeisen und bekommt wichtiges Basiswissen aus der Backstube vermittelt. (Sonntagsblatt)

Reseña del editor:

Ob Esterhazyschnitten, Schaumrollen oder Gugelhupf die österreichische Küche findet in den Süßspeisen ihre Vollendung. Der bekannte Wiener Patissier Dietmar Fercher verrät 180 seiner unwiderstehlichen Rezepte, die Konrad Limbeck stimmungsvoll ins Bild gesetzt hat: Raffinierter und vielfältiger kann
man nicht verführen. In dieser umfangreichen Rezeptsammlung der feinen Süßigkeiten finden sich Auflauf, Knödel, Pudding und Soufflé ebenso wie Schmarren, Palatschinken und Schmalzgebäck. Unverzichtbar sind Schnitten, Rouladen, Cremedesserts und Parfaits. Neben leicht verständlichen Fachtipps
liest man Anekdotisches über die herrlichen Mehlspeisen und bekommt wichtiges
Basiswissen aus der Backstube vermittelt. Ob luftig, cremig, zart: So können Sie auch in der eigenen Küche süße Verführungen vom Feinsten zaubern.

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Fercher, Dietmar
Verlag: Residenz Verlag
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Fercher, Dietmar; Karrer, Andrea
ISBN 10: 3701732078 ISBN 13: 9783701732074
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Dietmar Fercher, Andrea Karrer, Barbara Kampel
Verlag: Residenz Verlag 2010-08-01 (2010)
ISBN 10: 3701732078 ISBN 13: 9783701732074
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Fercher, Dietmar; Karrer, Andrea
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Fercher, Dietmar/Karrer, Andrea
Verlag: Residenz Verlag Wien (2010)
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Dietmar Fercher
Verlag: Residenz Verlag Aug 2010 (2010)
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Buchbeschreibung Residenz Verlag Aug 2010, 2010. Buch. Zustand: Neu. Neuware - Ob Esterhazyschnitten, Schaumrollen oder Gugelhupf die österreichische Küche findet in den Süßspeisen ihre Vollendung. Der bekannte Wiener Patissier Dietmar Fercher verrät 180 seiner unwiderstehlichen Rezepte, die Konrad Limbeck stimmungsvoll ins Bild gesetzt hat: Raffinierter und vielfältiger kann man nicht verführen. In dieser umfangreichen Rezeptsammlung der feinen Süßigkeiten finden sich Auflauf, Knödel, Pudding und Soufflé ebenso wie Schmarren, Palatschinken und Schmalzgebäck. Unverzichtbar sind Schnitten, Rouladen, Cremedesserts und Parfaits. Neben leicht verständlichen Fachtipps liest man Anekdotisches über die herrlichen Mehlspeisen und bekommt wichtiges Basiswissen aus der Backstube vermittelt. Ob luftig, cremig, zart: So können Sie auch in der eigenen Küche süße Verführungen vom Feinsten zaubern. 272 pp. Deutsch. Bestandsnummer des Verkäufers 9783701732074

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Dietmar Fercher
Verlag: Residenz Verlag Aug 2010 (2010)
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Buchbeschreibung Residenz Verlag Aug 2010, 2010. Buch. Zustand: Neu. Neuware - Ob Esterhazyschnitten, Schaumrollen oder Gugelhupf die österreichische Küche findet in den Süßspeisen ihre Vollendung. Der bekannte Wiener Patissier Dietmar Fercher verrät 180 seiner unwiderstehlichen Rezepte, die Konrad Limbeck stimmungsvoll ins Bild gesetzt hat: Raffinierter und vielfältiger kann man nicht verführen. In dieser umfangreichen Rezeptsammlung der feinen Süßigkeiten finden sich Auflauf, Knödel, Pudding und Soufflé ebenso wie Schmarren, Palatschinken und Schmalzgebäck. Unverzichtbar sind Schnitten, Rouladen, Cremedesserts und Parfaits. Neben leicht verständlichen Fachtipps liest man Anekdotisches über die herrlichen Mehlspeisen und bekommt wichtiges Basiswissen aus der Backstube vermittelt. Ob luftig, cremig, zart: So können Sie auch in der eigenen Küche süße Verführungen vom Feinsten zaubern. 272 pp. Deutsch. Bestandsnummer des Verkäufers 9783701732074

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Dietmar Fercher, Andrea Karrer
Verlag: Residenz Verlag, Hungary (2010)
ISBN 10: 3701732078 ISBN 13: 9783701732074
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(London, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Residenz Verlag, Hungary, 2010. Hardback. Zustand: New. Barbara Kampel (illustrator). 3., durchges. u. korr. Aufl. Language: German. Brand new Book. Ob Esterhazyschnitten, Schaumrollen oder Gugelhupf die österreichische Küche findet in den Süßspeisen ihre Vollendung. Der bekannte Wiener Patissier Dietmar Fercher verrät 180 seiner unwiderstehlichen Rezepte, die Konrad Limbeck stimmungsvoll ins Bild gesetzt hat: Raffinierter und vielfältiger kann man nicht verführen. In dieser umfangreichen Rezeptsammlung der feinen Süßigkeiten finden sich Auflauf, Knödel, Pudding und Soufflé ebenso wie Schmarren, Palatschinken und Schmalzgebäck. Unverzichtbar sind Schnitten, Rouladen, Cremedesserts und Parfaits. Neben leicht verständlichen Fachtipps liest man Anekdotisches über die herrlichen Mehlspeisen und bekommt wichtiges Basiswissen aus der Backstube vermittelt. Ob luftig, cremig, zart: So können Sie auch in der eigenen Küche süße Verführungen vom Feinsten zaubern. Bestandsnummer des Verkäufers LIB9783701732074

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Dietmar Fercher
Verlag: Residenz Verlag Aug 2010 (2010)
ISBN 10: 3701732078 ISBN 13: 9783701732074
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AHA-BUCH GmbH
(Einbeck, Deutschland)
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Buchbeschreibung Residenz Verlag Aug 2010, 2010. Buch. Zustand: Neu. Neuware - Ob Esterhazyschnitten, Schaumrollen oder Gugelhupf die österreichische Küche findet in den Süßspeisen ihre Vollendung. Der bekannte Wiener Patissier Dietmar Fercher verrät 180 seiner unwiderstehlichen Rezepte, die Konrad Limbeck stimmungsvoll ins Bild gesetzt hat: Raffinierter und vielfältiger kann man nicht verführen. In dieser umfangreichen Rezeptsammlung der feinen Süßigkeiten finden sich Auflauf, Knödel, Pudding und Soufflé ebenso wie Schmarren, Palatschinken und Schmalzgebäck. Unverzichtbar sind Schnitten, Rouladen, Cremedesserts und Parfaits. Neben leicht verständlichen Fachtipps liest man Anekdotisches über die herrlichen Mehlspeisen und bekommt wichtiges Basiswissen aus der Backstube vermittelt. Ob luftig, cremig, zart: So können Sie auch in der eigenen Küche süße Verführungen vom Feinsten zaubern. 272 pp. Deutsch. Bestandsnummer des Verkäufers 9783701732074

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