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- VerlagStocker Leopold Verlag
- Erscheinungsdatum2013
- ISBN 10 3702013997
- ISBN 13 9783702013998
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten141
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Pastete, Wurst & Sülze
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Stocker Leopold Verlag
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Pastete, Wurst & Sülze -Language: german
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Pastete, Wurst & Sülze: Selbst gemacht
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Pastete, Wurst & Sülze -Language: german
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Pastete, Wurst & Sülze
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Stocker Leopold Verlag Apr 2013
(2013)
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Buchbeschreibung Buch. Zustand: Neu. Neuware -Rotwurst, Schwartenmagen & CoOb frische Pasteten, luftgetrocknete Hauswürste oder pikante Sülzen: mit einfach selbst erzeugten Spezialitäten Familie, Freunde und Gäste verwöhnen!Ein erfahrener Praktiker vermittelt Schritt für Schritt die Grundlagen der Wurstherstellung in der eigenen Küche.- Über 100 Rezepte- Klassische Wurstspezialitäten wie Debreziner, Göttinger und Augsburger, Nürnberger Bratwürste, Thüringer Rotwurst und Kärntner Hauswurst, Cervelat und Ungarische Salami.- Regionale Besonderheiten und neue Rezepte wie Italienische Blutwurst mit Rotwein, Kürbis- oder Kartoffelwurst.- Sülzen: Pfefferstelze, Kasseler Schwartenmagen, Aal in Gemüseaspik, Karpfensulz, Puten-Paprika-Sulz.- Patè Paris, Schinken-Käse-Pastete, Wildententerrine, Geflügel-Champignon-Pastete, Spinat-Lachs-Pastete, Räucherfisch-Terrine.Der AutorIng. Uwe Wurm lehrt an einer Fachschule Fleischverarbeitung und Lebensmitteltechnologie und hat selbst jahrelang Fleischverarbeitungsprodukte für seinen Hofladen hergestellt. 141 pp. Deutsch. Bestandsnummer des Verkäufers 9783702013998
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Pastete, Wurst & Sülze
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Stocker Leopold Verlag Apr 2013
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Buchbeschreibung Buch. Zustand: Neu. Neuware -Rotwurst, Schwartenmagen & CoOb frische Pasteten, luftgetrocknete Hauswürste oder pikante Sülzen: mit einfach selbst erzeugten Spezialitäten Familie, Freunde und Gäste verwöhnen!Ein erfahrener Praktiker vermittelt Schritt für Schritt die Grundlagen der Wurstherstellung in der eigenen Küche.- Über 100 Rezepte- Klassische Wurstspezialitäten wie Debreziner, Göttinger und Augsburger, Nürnberger Bratwürste, Thüringer Rotwurst und Kärntner Hauswurst, Cervelat und Ungarische Salami.- Regionale Besonderheiten und neue Rezepte wie Italienische Blutwurst mit Rotwein, Kürbis- oder Kartoffelwurst.- Sülzen: Pfefferstelze, Kasseler Schwartenmagen, Aal in Gemüseaspik, Karpfensulz, Puten-Paprika-Sulz.- Patè Paris, Schinken-Käse-Pastete, Wildententerrine, Geflügel-Champignon-Pastete, Spinat-Lachs-Pastete, Räucherfisch-Terrine.Der AutorIng. Uwe Wurm lehrt an einer Fachschule Fleischverarbeitung und Lebensmitteltechnologie und hat selbst jahrelang Fleischverarbeitungsprodukte für seinen Hofladen hergestellt. 141 pp. Deutsch. Bestandsnummer des Verkäufers 9783702013998
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Pastete, Wurst & Sülze: Selbst gemacht
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Pastete, Wurst & Sülze
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Buchbeschreibung Buch. Zustand: Neu. Neuware -Rotwurst, Schwartenmagen & CoOb frische Pasteten, luftgetrocknete Hauswürste oder pikante Sülzen: mit einfach selbst erzeugten Spezialitäten Familie, Freunde und Gäste verwöhnen!Ein erfahrener Praktiker vermittelt Schritt für Schritt die Grundlagen der Wurstherstellung in der eigenen Küche. Über 100 Rezepte. Klassische Wurstspezialitäten wie Debreziner, Göttinger und Augsburger, Nürnberger Bratwürste, Thüringer Rotwurst und Kärntner Hauswurst, Cervelat und Ungarische Salami. Regionale Besonderheiten und neue Rezepte wie Italienische Blutwurst mit Rotwein, Kürbis- oder Kartoffelwurst. Sülzen: Pfefferstelze, Kasseler Schwartenmagen, Aal in Gemüseaspik, Karpfensulz, Puten-Paprika-Sulz. Patè Paris, Schinken-Käse-Pastete, Wildententerrine, Geflügel-Champignon-Pastete, Spinat-Lachs-Pastete, Räucherfisch-Terrine.Der AutorIng. Uwe Wurm lehrt an einer Fachschule Fleischverarbeitung und Lebensmitteltechnologie und hat selbst jahrelang Fleischverarbeitungsprodukte für seinen Hofladen hergestellt. Bestandsnummer des Verkäufers 9783702013998
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Pastete, Wurst & Sülze : Selbst gemacht
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Buchbeschreibung Buch. Zustand: Neu. Neuware - Rotwurst, Schwartenmagen & CoOb frische Pasteten, luftgetrocknete Hauswürste oder pikante Sülzen: mit einfach selbst erzeugten Spezialitäten Familie, Freunde und Gäste verwöhnen!Ein erfahrener Praktiker vermittelt Schritt für Schritt die Grundlagen der Wurstherstellung in der eigenen Küche.- Über 100 Rezepte- Klassische Wurstspezialitäten wie Debreziner, Göttinger und Augsburger, Nürnberger Bratwürste, Thüringer Rotwurst und Kärntner Hauswurst, Cervelat und Ungarische Salami.- Regionale Besonderheiten und neue Rezepte wie Italienische Blutwurst mit Rotwein, Kürbis- oder Kartoffelwurst.- Sülzen: Pfefferstelze, Kasseler Schwartenmagen, Aal in Gemüseaspik, Karpfensulz, Puten-Paprika-Sulz.- Patè Paris, Schinken-Käse-Pastete, Wildententerrine, Geflügel-Champignon-Pastete, Spinat-Lachs-Pastete, Räucherfisch-Terrine.Der AutorIng. Uwe Wurm lehrt an einer Fachschule Fleischverarbeitung und Lebensmitteltechnologie und hat selbst jahrelang Fleischverarbeitungsprodukte für seinen Hofladen hergestellt. Bestandsnummer des Verkäufers 9783702013998
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Pastete, Wurst & Sülze
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Buchbeschreibung Zustand: New. Rotwurst, Schwartenmagen & CoOb frische Pasteten, luftgetrocknete Hauswuerste oder pikante Suelzen: mit einfach selbst erzeugten Spezialitaeten Familie, Freunde und Gaeste verwoehnen!Ein erfahrener Praktiker vermittelt Schritt fuer Schritt. Bestandsnummer des Verkäufers 5244759
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