600 alte Apfel- & Birnensorten neu beschrieben: Über 900 historische Bilder - Hardcover

Keppel, Herbert; Pieber, Karl; Weiss, Josef

 
9783702016708: 600 alte Apfel- & Birnensorten neu beschrieben: Über 900 historische Bilder
Hardcover
ISBN 10: 3702016708 ISBN 13: 9783702016708
Verlag: Stocker, L, 2018

Inhaltsangabe

Alte Obstsorten im Portrait • 340 alte Apfelsorten in Wort und Bild • 260 alte Birnensorten ausführlich beschrieben und abgebildet • Die verschiedenen Namen der einzelnen Sorten in den verschiedenen Regionen Auf vielen Streuobstwiesen, aber auch in so manchem Hausgarten finden sich alte Apfel- und Birnensorten. Diese werden von ihren Besitzern meist wegen ihres individuellen Geschmackes, aber auch wegen ihres geringen Pflegeanspruches geschätzt. 340 alte Apfelsorten und fast 260 alte Birnensorten werden in diesem Buch nicht nur abgebildet, sondern auch tabellarisch hinsichtlich Fruchtgröße, Farbe, Gestalt, Geschmack, Erntereife, Bodenansprüchen und kulinarischer Eignung beschrieben. Schwierig ist manchmal die richtige Zuordnung der Sorten, die in den einzelnen Regionen oft verschiedene Namen haben. Auch hier gibt das Buch mit seiner Auflistung der verschiedenen regionalen Bezeichnungen der jeweiligen Apfel- und Birnensorten klare Antworten.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorinnen und Autoren

Univ.-Prof. Dr. Herbert Keppel war lange Zeit an einer Versuchsstation für Obst- und Weinbau tätig und hält an der Wiener Universität für Bodenkultur Vorlesungen zum Thema Obstbau. Im Leopold Stocker Verlag hat er bereits mehrere Bücher über Obstbau und alte Apfel- und Birnensorten veröffentlicht.

DI Dr. Karl Pieber war Leiter des Instituts für Obstbau an der Universität für Bodenkultur in Wien. Im Leopold Stocker Verlag hat er das Buch „Spalierobst“ veröffentlicht.

Univ.-Prof. Dipl.-Ing. Dr. Josef Weiss war Direktor der Höheren Bundeslehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Klosterneuburg

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Stocker, L
Erscheinungsdatum
2018
Sprache
Deutsch
ISBN 10 
3702016708
ISBN 13 
9783702016708
Einband
Gebundene Ausgabe
Auflage
1
Anzahl der Seiten
230
Kontakt zum Hersteller
Stocker
stocker-verlag@stocker-verlag.com

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Österreich