Eingelegt: Feine Köstlichkeiten süß, sauer und pikant (Hausgemacht) - Softcover

Stefan Grossauer; Colette Prommer

 
9783704024046: Eingelegt: Feine Köstlichkeiten süß, sauer und pikant (Hausgemacht)
Softcover
ISBN 10: 370402404X ISBN 13: 9783704024046
Verlag: Österreichischer Agrarverlag, 2010

Inhaltsangabe

Eingelegt und jederzeit griffbereit Eine fast schon vergessene und erst in den letzten Jahren wieder entdeckte Methode des Haltbarmachens erhält frischen Wind. In Zeiten der Nachhaltigkeit und einem neuen Bewusstsein für traditionelle Haushaltsführung wird das Einlegen wieder hochgeschätzt. Kräuter, Obst, Gemüse und Früchte lassen sich auf einfache, aber spannende Weise konservieren. Die beiden Autoren zeigen, wie vielseitig und raffiniert diese Methode angewendet werden kann.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

Colette Prommer erforscht seit ihrer Kindheit das Kochuniversum. Ihre gesammelten Erfahrungen gibt sie in der monatlichen Ö1-Radiosendung „Frau Colettes Radioküche“ oder in der „ORF-Nachlese“ weiter. Kreative Rezeptideen kreiert die ehemalige Stilistin und Requisiteurin in ihrem kleinen Kochstudio in Wien. Zudem veranstaltet sie Kochkurse und betreibt ein Catering. www.colettekochtauf.at Stefan Grossauer betreibt gemeinsam mit seiner Partnerin Suzana Martinovic die Edelkonserven Erzeugung in Schönberg am Kamp in Niederösterreich. Hier werden in Handarbeit und aus besten Zutaten mehr als 26 Pestovariationen hergestellt. Neben dem gehobenen Feinkosthandel zählen zahlreiche renommierte Hotels und Gastronomen zu seinen Kunden. www.edelkonserven.at

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Österreichischer Agrarverlag
Erscheinungsdatum
2010
Sprache
Deutsch
ISBN 10 
370402404X
ISBN 13 
9783704024046
Einband
Taschenbuch
Auflage
1
Anzahl der Seiten
96
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Verantwortliche Person
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