Das Beste vom Wochenmarkt: Neue frische und saisonale Rezepte aus dem ZEITmagazin - Hardcover

Raether, Elisabeth

Hardcover

ISBN 10: 3742303090 ISBN 13: 9783742303097

Verlag: Riva, 2017

Inhaltsangabe

Kochen ist ein Genuss und gar nicht so schwer. Die Rezepte der beliebten Kochkolumne »Wochenmarkt« im ZEITmagazin zeigen, dass es keine langen Zutatenlisten und keine komplizierten Küchentechniken braucht. Elisabeth Raether kocht frisch, einfach und doch immer besonders. Im Frühjahr werden die ersten frischen Kräuter zu einer Soße zum Lammkarree verarbeitet. Im Sommer werden alle Arten von Gemüse gefeiert, zum Beispiel mit dem italienischen Auberginenauflauf »Melanzane alla parmigiana«. Im Herbst zeigt die Autorin, wie man einer klassischen Selleriesuppe mit Vanille ein ganz eigenes Aroma verleiht. Und im Winter gibt es ein wärmendes Kokoscurry. Ob für Freunde, Familie oder auch, wenn man für sich allein kocht – Elisabeth Raethers Küche ist abwechslungsreich, unkompliziert und immer ein Vergnügen.

Über diesen Titel

Über die Autorin bzw. den Autor

Elisabeth Raether, geboren 1979 in Heidelberg, studierte in Berlin und Paris und arbeitete in einem Hamburger Buchverlag, bevor sie 2009 bei der ZEIT anfing. Für das ZEITmagazin entwickelte sie die kulinarischen Kolumnen Wochenmarkt und Die trinkende Frau, die ebenso erfolgreich als Sammelbände erschienen sind. Elisabeth Raether lebt in Berlin.

Details zur Ausgabe

• Verlag: Riva
• Erscheinungsdatum: 2017
• Sprache: Deutsch
• ISBN 10: 3742303090
• ISBN 13: 9783742303097
• Einband: Gebundene Ausgabe
• Auflage: 5
• Anzahl der Seiten: 224
• Kontakt zum Hersteller: Münchner Verlagsgruppe GmbH, Türkenstraße 89, 80799, München; info@m-vg.de; ; Türkenstraße 89; München; 80799; Deutschland