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Inhaltsangabe
Für alle, die Wild lieben und es richtig zubereiten möchten, ist dieses Buch ideal. Die Autoren zaubern einen Reigen verführerischer Gerichte von Reh bis Wildschwein und von Fasan bis Wildente mit typisch herbstlichen Beilagen auf den Teller.
Die Einführung liefert Informationen zur Geschichte der Jagd sowie Wild-Porträts von Haarwild, Schwarz- und Federwild und eine Beschreibung der in der Küche verwendeten Teile. Zubereitungs- und Serviertipps, viele traditionelle und kreative Beilagenrezepte sowie Grundrezepte für Fonds, Saucen und Chutneys runden das Kochbuch für Wild-Liebhaber ab.
Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
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Wild auf Wild. & Judith Meyer. [Foodbilder: Patrick Zemp]
Verlag:
Weil der Stadt : Hädecke, 2007
ISBN 10: 3775005196
ISBN 13: 9783775005197
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Hardcover
Anbieter: Wimbauer Buchversand, Hagen, NRW, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Pp. Zustand: Befriedigend. 91 S. : zahlr. Ill. ; 23 cm folienkaschiertes exBibliotheksexemplar mit den üblichen Stempeln/Signaturen, Kanten gering bestossen, papierbedingte Seitenbräunung /// Standort Wimregal HAA-27531 ISBN 9783775005197 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 375. Bestandsnummer des Verkäufers 197487
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Wild auf Wild
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
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Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Bestandsnummer des Verkäufers M03775005196-V
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