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- VerlagUlmer Eugen Verlag
- Erscheinungsdatum2018
- ISBN 10 3818603391
- ISBN 13 9783818603397
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten192
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Die 100 besten Obstsorten für die Brennerei
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Ulmer Eugen Verlag
(2018)
ISBN 10: 3818603391
ISBN 13: 9783818603397
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Die 100 besten Obstsorten für die Brennerei -Language: german
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Die 100 besten Obstsorten für die Brennerei
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Ulmer Eugen Verlag
(2018)
ISBN 10: 3818603391
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Die 100 besten Obstsorten für die Brennerei -Language: german
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Ulmer Eugen Verlag
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Die 100 besten Obstsorten für die Brennerei
Verlag:
Ulmer Eugen Verlag Sep 2018
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ISBN 10: 3818603391
ISBN 13: 9783818603397
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Buchbeschreibung Buch. Zustand: Neu. Neuware -Grundlage jedes guten Destillats ist die Qualität und Wahl der richtigen Obstsorte. Dieses Buch bietet eine Hilfestellung bei der Wahl der richtigen Früchte für die Herstellung von Destillaten in der Brennerei. Einführend wird dargestellt, wie sich das Einschlagen von Obst, die alkoholische Gärung und der Brennprozess auf die Qualität des Brandes auswirken. Schwerpunkt des Buches ist die Sortenwahl: Vorgestellt werden vor allem aromareiche, neben neuen aber auch viele alte und regionale Obstsorten mit sortentypischen Fotos. Herkunft, Standortansprüche und ihre Eignung für den Streuobstbau werden ebenso beschrieben wie die Frucht- und Baumeigenschaften und ihre Eignung als Brennfrucht. 192 pp. Deutsch. Bestandsnummer des Verkäufers 9783818603397
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Die 100 besten Obstsorten für die Brennerei
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Ulmer Eugen Verlag Sep 2018
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ISBN 10: 3818603391
ISBN 13: 9783818603397
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Buchbeschreibung Buch. Zustand: Neu. Neuware -Grundlage jedes guten Destillats ist die Qualität und Wahl der richtigen Obstsorte. Dieses Buch bietet eine Hilfestellung bei der Wahl der richtigen Früchte für die Herstellung von Destillaten in der Brennerei. Einführend wird dargestellt, wie sich das Einschlagen von Obst, die alkoholische Gärung und der Brennprozess auf die Qualität des Brandes auswirken. Schwerpunkt des Buches ist die Sortenwahl: Vorgestellt werden vor allem aromareiche, neben neuen aber auch viele alte und regionale Obstsorten mit sortentypischen Fotos. Herkunft, Standortansprüche und ihre Eignung für den Streuobstbau werden ebenso beschrieben wie die Frucht- und Baumeigenschaften und ihre Eignung als Brennfrucht. 192 pp. Deutsch. Bestandsnummer des Verkäufers 9783818603397
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Die 100 besten Obstsorten für die Brennerei
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Ulmer Eugen Verlag Sep 2018
(2018)
ISBN 10: 3818603391
ISBN 13: 9783818603397
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Buchbeschreibung Buch. Zustand: Neu. Neuware -Grundlage jedes guten Destillats ist die Qualität und Wahl der richtigen Obstsorte. Dieses Buch bietet eine Hilfestellung bei der Wahl der richtigen Früchte für die Herstellung von Destillaten in der Brennerei. Einführend wird dargestellt, wie sich das Einschlagen von Obst, die alkoholische Gärung und der Brennprozess auf die Qualität des Brandes auswirken. Schwerpunkt des Buches ist die Sortenwahl: Vorgestellt werden vor allem aromareiche, neben neuen aber auch viele alte und regionale Obstsorten mit sortentypischen Fotos. Herkunft, Standortansprüche und ihre Eignung für den Streuobstbau werden ebenso beschrieben wie die Frucht- und Baumeigenschaften und ihre Eignung als Brennfrucht. Bestandsnummer des Verkäufers 9783818603397
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Die 100 besten Obstsorten für die Brennerei
Verlag:
Ulmer Eugen Verlag Sep 2018
(2018)
ISBN 10: 3818603391
ISBN 13: 9783818603397
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Buchbeschreibung Buch. Zustand: Neu. Neuware - Grundlage jedes guten Destillats ist die Qualität und Wahl der richtigen Obstsorte. Dieses Buch bietet eine Hilfestellung bei der Wahl der richtigen Früchte für die Herstellung von Destillaten in der Brennerei. Einführend wird dargestellt, wie sich das Einschlagen von Obst, die alkoholische Gärung und der Brennprozess auf die Qualität des Brandes auswirken. Schwerpunkt des Buches ist die Sortenwahl: Vorgestellt werden vor allem aromareiche, neben neuen aber auch viele alte und regionale Obstsorten mit sortentypischen Fotos. Herkunft, Standortansprüche und ihre Eignung für den Streuobstbau werden ebenso beschrieben wie die Frucht- und Baumeigenschaften und ihre Eignung als Brennfrucht. Bestandsnummer des Verkäufers 9783818603397
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Die 100 besten Obstsorten für die Brennerei
Verlag:
Verlag Eugen Ulmer
(2018)
ISBN 10: 3818603391
ISBN 13: 9783818603397
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Buchbeschreibung Zustand: New. AUTOR: Walter HartmannDr. sc. agr. Walter Hartmann war Akademischer Oberrat am Institut fuer Obstbau der Universitaet Hohenheim. Forschungsschwerpunkt: Zuechtung und Selektionsarbeiten bei Obst, insbesondere Zwetschen, Untersuchungen ueber landschaftsp. Bestandsnummer des Verkäufers 221525824
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