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Inhaltsangabe
Von Burma bis Vietnam
"Asia-Kochschule", das ultimative asiatische Kochbuch, vereint eine Vielzahl köstlicher Rezepte aus allen Regionen Asiens. Selbst weniger bekannte Küchentraditionen wie Korea, Pakistan, Singapur oder Indonesien werden darin berücksichtigt. Von Sushi bis Samosa sind alle Klassiker - aber auch ausgefallenere und moderne Gerichte wie Dim Sum im Bambuskorb oder Wassermelonencurry mit Minze - enthalten. Ob verschiedene Currys, köstliche (Nudel-)Suppen, frisches Sushi oder schmackhafte Wok-Gerichte - sowohl einfache als auch aufwendige Rezepte bieten Abwechslung und Vielfalt für jeden Geschmack. Die übersichtliche Gliederung nach Ländern erleichtert dabei das Suchen spezieller landestypischer Gerichte.
Authentische Asia-Küche
Neben den über 150 authentischen Rezepten für Anfänger und Könner, stellt diese einzigartige Küchenschule auch traditionelle Kochtechniken vor - vom Pfannenrühren über das Rollen von Sushi bis hin zum Dämpfen. Anhand von zahlreichen Fotografien und Illustrationen wird die Umsetzung Schritt für Schritt und leicht verständlich erklärt. Darüber hinaus führt das Buch zu Beginn eines jeden Kaptitels in die kulinarischen Besonderheiten einer Region ein und präsentiert landestypische Zutaten wie Sojasprossen, Tofu oder Reispapier. Insgesamt werden rund 130 Zutaten und mehr als 200 asiatische Küchenutensilien illustriert und ausführlich besprochen.
So steht dem erfolgreichen Nachkochen der asiatischen Leckerbissen nichts mehr im Weg!
Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
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Asia-Kochschule
Verlag:
Dorling Kindersley Verlag, 2011
ISBN 10: 3831018359
ISBN 13: 9783831018352
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Asia-Kochschule
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Hardcover. Zustand: Fine. Leichte Verschmutzung / Farbtonveranderung. Von Burma bis Vietnam vereint dieses ultimative asiatische Kochbuch eine Vielzahl kostlicher Rezepte aus allen Regionen Asiens, einschliesslich weniger bekannter Kuchen wie Korea, Pakistan, Singapur und Indonesien. Es bietet Klassiker wie Sushi und Samosa sowie moderne Gerichte wie Dim Sum im Bambuskorb und Wassermelonencurry mit Minze. Die Rezepte reichen von verschiedenen Currys uber kostliche (Nudel-)Suppen bis hin zu schmackhaften Wok-Gerichten und bieten sowohl einfache als auch aufwendige Optionen fur jeden Geschmack. Die ubersichtliche Gliederung nach Landern erleichtert das Suchen spezifischer Gerichte. Neben uber 150 authentischen Rezepten fur Anfanger und Konner werden auch traditionelle Kochtechniken vorgestellt, darunter Pfannenruhren, Sushi-Rollen und Dampfen. Zahlreiche Fotografien und Illustrationen erklaren die Umsetzung Schritt fur Schritt und leicht verstandlich. Jedes Kapitel beginnt mit einer Einfuhrung in die kulinarischen Besonderheiten der Region und prasentiert landestypische Zutaten wie Sojasprossen, Tofu und Reispapier. Insgesamt werden rund 130 Zutaten und mehr als 200 asiatische Kuchenutensilien illustriert und ausfuhrlich besprochen, sodass dem erfolgreichen Nachkochen der asiatischen Leckerbissen nichts im Wege steht! Bestandsnummer des Verkäufers b3705777-ba71-4167-8199-55f97b40d459
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