Kräuter, Gewürze & Essenzen

ISBN 13: 9783831090990

Kräuter, Gewürze & Essenzen

 
9783831090990: Kräuter, Gewürze & Essenzen

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Elisabeth Lambert Ortiz
ISBN 10: 3831090998 ISBN 13: 9783831090990
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medimops
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Buchbeschreibung Buchzustand: good. 1220 Gramm. Buchnummer des Verkäufers M03831090998-G

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Elisabeth Lambert Ortiz
ISBN 10: 3831090998 ISBN 13: 9783831090990
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Bücher Thöne GbR
(Münster, Deutschland)
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Buchbeschreibung 2011. Gebunden. Buchzustand: Gebraucht. Gebraucht - Sehr gut Ungelesenes, vollständiges Exemplar; in sehr gutem Zustand mit leichten Lagerspuren, als Mängelexemplar gekennzeichnet - Die ganze Welt der Kräuter und Gewürze in einem Buch! Dieses praktische Nachschlagewerk stellt über 200 Kräuter und Gewürze aus der ganzen Welt vor und liefert hilfreiche Tipps zu Aufbewahrung, Herkunft und zur Verwendung in der Küche. Schritt-für-Schritt-Anleitungen für 185 Rezepte wie z.B. Kräutermischungen, Saucen, Essige und Sirups führen durch die breit gefächerte Rezeptsammlung. Zudem zeigen mehrere Fotos pro Gewürzpflanze die verschiedenen Gebrauchsformen - als ganze Pflanze, als Wurzel oder Frucht sowie als getrocknetes bzw. als gemahlenes Produkt. Sowohl beliebte 'Modekräuter' wie Koriandergrün oder Zitronengras als auch ältere Küchenkräuter wie Borretsch oder Ysop werden detailliert vorgestellt. Eine wahre 'Gewürzbibel', die keine Fragen offen lässt. 288 pp. Deutsch. Buchnummer des Verkäufers INF2000144011

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