Niedrigtemperatur - Fleisch & Fisch sanft garen: Mit Rezepten von Spitzenköchen

 
9783833809217: Niedrigtemperatur - Fleisch & Fisch sanft garen: Mit Rezepten von Spitzenköchen
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1.

Monika Schuster
Verlag: Graefe und Unzer Verlag (2007)
ISBN 10: 3833809213 ISBN 13: 9783833809217
Neu Hardcover Anzahl: 1
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European-Media-Service Mannheim
(Mannheim, Deutschland)
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Buchbeschreibung Graefe und Unzer Verlag, 2007. Zustand: New. Bestandsnummer des Verkäufers L9783833809217

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Monika Schuster
Verlag: Graefe Und Unzer Verlag Sep 2007 (2007)
ISBN 10: 3833809213 ISBN 13: 9783833809217
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Buchbeschreibung Graefe Und Unzer Verlag Sep 2007, 2007. Buch. Zustand: Neu. Neuware - Niedrigtemperaturgaren ist in: 144 pp. Deutsch. Bestandsnummer des Verkäufers 9783833809217

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Monika Schuster
Verlag: Graefe und Unzer Verlag (2007)
ISBN 10: 3833809213 ISBN 13: 9783833809217
Neu Hardcover Anzahl: 1
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Buchbeschreibung Graefe und Unzer Verlag, 2007. Hardback. Zustand: New. Language: German . Brand New Book. Niedrigtemperaturgaren ist in: - besonders schonend gart Fisch, Fleisch, Wild und Geflügel - besonders bequem hat es der Koch/die Köchin - besonders umwerfend zart und saftig ist das Resultat. Saftig, zart und raffiniert - neue Rezepte für die Niedrigtemperatur-Garmethode. Denn auf den Punkt gegart gelingt es eigentlich nur bei 80 °C. Einfacher geht`s kaum noch: Den Backofen vorheizen, das Gargut entweder vor oder nach dem Garen von allen Seiten anbraten und ab in den Ofen damit. Und weil die Sauce erst das i-Tüpfelchen ist, gibt es in einem umfassenden Kapitel Anleitungen, wie man zur Niedriggarmethode dennoch leckere Grundsaucen und Saucenvariationen erstellt. Spitzenköche erzählen, was sie am liebsten bei niedrigen Temperaturen garen, geben ihr Lieblingsrezept und verraten Tipps und Tricks dazu. Bestandsnummer des Verkäufers LIB9783833809217

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Monika Schuster
Verlag: Gräfe & Unzer Sep 2007 (2007)
ISBN 10: 3833809213 ISBN 13: 9783833809217
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BuchWeltWeit Inh. Ludwig Meier e.K.
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Buchbeschreibung Gräfe & Unzer Sep 2007, 2007. Buch. Zustand: Neu. Neuware - Niedrigtemperaturgaren ist in: 144 pp. Deutsch. Bestandsnummer des Verkäufers 9783833809217

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Monika Schuster
Verlag: Gräfe & Unzer Sep 2007 (2007)
ISBN 10: 3833809213 ISBN 13: 9783833809217
Neu Anzahl: 2
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Rheinberg-Buch
(Bergisch Gladbach, Deutschland)
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Buchbeschreibung Gräfe & Unzer Sep 2007, 2007. Buch. Zustand: Neu. Neuware - Niedrigtemperaturgaren ist in: 144 pp. Deutsch. Bestandsnummer des Verkäufers 9783833809217

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Monika Schuster
Verlag: Graefe Und Unzer Verlag Sep 2007 (2007)
ISBN 10: 3833809213 ISBN 13: 9783833809217
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AHA-BUCH GmbH
(Einbeck, Deutschland)
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Buchbeschreibung Graefe Und Unzer Verlag Sep 2007, 2007. Buch. Zustand: Neu. Neuware - Niedrigtemperaturgaren ist in: - besonders schonend gart Fisch, Fleisch, Wild und Geflügel - besonders bequem hat es der Koch/die Köchin - besonders umwerfend zart und saftig ist das Resultat. Saftig, zart und raffiniert - neue Rezepte für die Niedrigtemperatur-Garmethode. Denn auf den Punkt gegart gelingt es eigentlich nur bei 80 °C. Einfacher geht`s kaum noch: Den Backofen vorheizen, das Gargut entweder vor oder nach dem Garen von allen Seiten anbraten und ab in den Ofen damit. Und weil die Sauce erst das i-Tüpfelchen ist, gibt es in einem umfassenden Kapitel Anleitungen, wie man zur Niedriggarmethode dennoch leckere Grundsaucen und Saucenvariationen erstellt. Spitzenköche erzählen, was sie am liebsten bei niedrigen Temperaturen garen, geben ihr Lieblingsrezept und verraten Tipps und Tricks dazu. 144 pp. Deutsch. Bestandsnummer des Verkäufers 9783833809217

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