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Effet du régime hyperprotéique sur l'épithélium intestinal: Conséquences d'un régime riche en protéines animales sur la santé (Omn.Pres.Franc.) - Softcover

Addou, Samia

 
9783841628541: Effet du régime hyperprotéique sur l'épithélium intestinal: Conséquences d'un régime riche en protéines animales sur la santé (Omn.Pres.Franc.)
Softcover
ISBN 10: 3841628540 ISBN 13: 9783841628541
Verlag: Presses Académiques Francophones, 2014

Inhaltsangabe

les protéines alimentaires se trouvent principalement dans les aliments traditionnels d'origine animale et végétale. L'évaluation de la qualité nutritionnelles de différentes sources de protéines alimentaires consiste à mettre en relation les caractéristiques de l'apport alimentaire et les caractéristiques de la demande métabolique concept relatif à l'état de l'individu.La recommandation de base de WHO/UNU est de 0,8g/kg/j de protéines de bonne qualité pour l'homme adulte. Une surconsommation de protéines n'est pas sans conséquence sur la composition corporelle et la fonction intestinale. Il convient donc d'observer une certaine prudence dans l'utilisation à long terme de formules diététiques enrichie en protéines chez l'homme.

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Über die Autorin bzw. den Autor

Maitre de conférences à l'université, habilité à la recherche, Docteur en nutrition humaine (à Agroparistech, Paris),diplômée de la faculté de pharmacie (René Descartes, Paris V)en nutrition et diététique et en expérimentation animale

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Presses Académiques Francophones
Erscheinungsdatum
2014
Sprache
Französisch
ISBN 10 
3841628540
ISBN 13 
9783841628541
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
172
Kontakt zum Hersteller
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