Die Fabrikation der Weinsäure - Softcover

Rasch, Hermann

 
9783845725970: Die Fabrikation der Weinsäure

Inhaltsangabe

Der Chemiker Hermann Rasch erläutert im vorliegenden Band den Herstellungsprozess und die Anwendungsgebiete von Weinsäure, die auch heute noch v. a. als Lebensmittelzusatzstoff zur Konservierung als E334 eingesetzt wird. Sorgfältig überarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1897.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

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