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Valoración sensorial y organoléptica del jitomate hidropónico: Estudio en 5 variedades de jitomate - Softcover
Reseña del editor
El presente trabajo fue producto de la colaboración interdisciplinaria y la participación en trabajo de campo en invernadero, trabajo en laboratorio, en aula y de revisar extensamente la literatura sobre un cultivo específico: el jitomate. Con ello nos planteamos un objetivo concreto: conocer y valorar a profundidad el efecto de los cultivos hidropónicos en 5 variedades de jitomate, conociendo las características organolépticas que es posible obtener en los cultivos, merced a el empleo de las técnicas de hidroponía en invernaderos. Los resultados se valoran más allá de la subjetividad al emplear la herramienta estadística, contrastar datos y efectuar análisis y discusión de los resultados. Todo lo anterior nos permite concluir las ventajas de las técnicas de la hidroponía, más el trabajo interdisciplinario para mejorar producción de este y otros cultivos susceptibles de tratarse con estas técnicas en aras de optimizar los recursos en un mundo que cada vez necesita mayor sustentabilidadd y cuidar el entorno.
Biografía del autor
Lic. en Biología por la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Docente en Educación Superior en Floricultura (U. Mesoamericana de Puebla) y Docente de Biología en Educación Media Superior (BUAP). Ponente en Congresos Nacionales e Internacionales, colabora en diferentes redes de investigación. Actualmente cursando estudios de Postgrado.
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
- VerlagEditorial Académica Española
- Erscheinungsdatum2011
- ISBN 10 3846579920
- ISBN 13 9783846579923
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten88
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Valoración sensorial y organoléptica del jitomate hidropónico
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Valoraci�n sensorial y organol�ptica del jitomate hidrop�nico (Paperback or Softback)
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Eae Editorial Academia Espanola 12/16/2011, 2011
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Valoracin sensorial y organolptica del jitomate hidropnico Estudio en 5 variedades de jitomate
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Valoracià n sensorial y organolà ptica del jitomate hidropà nico
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Valoración sensorial y organoléptica del jitomate hidropónico: Estudio en 5 variedades de jitomate (Spanish Edition)
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Valoración sensorial y organoléptica del jitomate hidropónico: Estudio en 5 variedades de jitomate (Spanish Edition)
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Valoracion sensorial y organoleptica del jitomate hidroponico
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EAE Editorial Academia Espanola 2011-12, 2011
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Valoracià n sensorial y organolà ptica del jitomate hidropà nico
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