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Inhaltsangabe
Ref. B87081. 20x25. 272 pág. Fotografías en color. Cocina. Alimentación. Gastronomía. 33-E
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Reseña del editor
Este libro de bolsillo para los amantes de la carne ofrece una interesante mezcla de información histórica,geográfica y culilnaria,además de trucos y técnicas de preparación de distintos cortes de la ternera y el buey.
Más de 100 extraordinarias recetas ilustradas propuestas por el chef Christopher Trotter se suman a esta celebración de la vaca en todas sus formas.
El libro también aborda la história y la cría de razas, y recomendaciones del carnicero sobre cortes.Asimismo, incluye información más actual sobre la ternera ética,concepto que se va imponiendo y que hace ya años se perfila como tendencia en los medios de comunicación.
Este bonito libro divulgativo se convertirá en imprescindible para cualquier amante de la carne de vacuno.
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- VerlagUllmann
- Erscheinungsdatum2016
- ISBN 10 3848008025
- ISBN 13 9783848008025
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten272
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Como cocinar la vaca
Anbieter: LIBRERIA LEA+, Santiago, RM, Chile
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Dura. Zustand: New. Zustand des Schutzumschlags: Nuevo. 0 (illustrator). 1. Este libro para los amantes de la carne ofrece una interesante mezcla de información histórica, geográfica y culinaria, además de trucos y técnicas de preparación de distintos cortes de la ternera y el buey. Más de 100 sabrosas recetas del chef Christopher Trotter se suman a esta celebración de la vaca en todas sus formas. El libro también aborda la historia y la cría de razas, y recomendaciones del carnicero sobre cortes. Asimismo, incluye la información más actual sobre la ternera ética, concepto que se va imponiendo y que hace ya años que se perfila como tendencia en los medios de comunicación. Este bonito libro divulgativo se convertirá en imprescindible para cualquier amante de la carne de vacuno. 1100 gr. Libro. Bestandsnummer des Verkäufers 9783848008025LEA119238
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Cómo Cocinar La Vaca
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Encuadernación de tapa dura. Zustand: Nuevo. Cartoné ed. ilustr. 270 págs. Culinaria. Obra nueva, sin uso. Fotg. color. Más de 100 recetas. Bestandsnummer des Verkäufers 005950
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CÓMO COCINAR LA VACA
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Cartoné. Zustand: New. Zustand des Schutzumschlags: Nuevo. Libros. Bestandsnummer des Verkäufers 14436
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Cmo Cocinar La Vaca, De Trotter, Christopher. Serie N/a, Vol. Volumen Unico. Editorial H.f Ullmann, Tapa Blanda, Edicin 1 En Espaol, 2016
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Como Cocinar La Vaca (ilustrado) (cartone) - Trotter Christ
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