Was i�t Europa - Hardcover

Roberto Schell; Hans M. Enzensberger

Hardcover

ISBN 10: 3850330451 ISBN 13: 9783850330459

Verlag: Brandst�tter

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Rese�a del editor:

Dieses Buch ist eine Einladung an alle Liebhaber des Variantenreichtums europ�ischer K�chen, mit Hans Magnus Enzensberger eine kulinarische Rundreise durch unseren Kontinent zu unternehmen. Der Kochk�nstler Roberto Schell hat sich f�r jedes Land ein typisches Men� ausgedacht, von der Vorspeise bis zum Dessert und den dazu geh�rigen Getr�nken.

F�r die franz�sische und italienische K�che gibt es Ratgeber und Rezeptb�cher in reicher Auswahl. Aber was ist mit Portugal und Finnland, mit Irland und Belgien? Da sind noch viele Entdeckungen zu machen. Jedes einzelne Men� ist vielfach erprobt. Jeder Arbeitsschritt wird genau beschrieben und mit opulenten Fotografien von Willi Meister bebildert. Auch �ber die Vorbereitungen, �ber Bezugsquellen und m�gliche Varianten wird der Leser nicht im Unklaren gelassen. Hans Magnus Enzensberger steuert zur Einstimmung f�r jedes Land eine Charakteristik bei: von Spanien bis zum Baltikum, von Italien bis D�nemark, von Frankreich bis Ungarn entfalten alle L�nder so ihre verf�hrerische kulinarische Vielfalt.

Biograf�a del autor:

Roberto Schell, geb. 1954 im oberbayerischen M�hldorf am Inn. Mit 18 schloss er seine Kochlehre in M�nchen ab. Anschlie�end reiste er jahrelang durch die Welt, um die gro�en K�chen unserer Erde zu studieren, und arbeitete dann als Privatkoch f�r eines der f�hrenden deutschen Adelsh�user. Seit 1990 widmete er sich ganz seiner eigenen kreativen K�che.
Hans Magnus Enzensberger, Lyriker, Essayist, H�rspielautor, �bersetzer und Herausgeber, wurde bekannt mit seinen lyrischen Werken im zeitkritischen Ton. Seine Werke zeichnen sich aus durch die Verbindung poetologischer und politischer Reflexion. 1963 wurde er mit Deutschlands renommiertestem Literaturpreis, dem "Georg B�chner Preis", geehrt. Ab 1985 gab er die Buchreihe "Die andere Bibliothek" heraus, 1985 wurde er mit dem Heinrich-B�ll-Preis, 1993 mit dem Erich-Maria-Remarque-Friedenspreis und 1998 mit dem Heinrich-Heine-Preis ausgezeichnet.

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