Was bei uns g'kocht wird - Hardcover

Hardcover

ISBN 10: 3854890621 ISBN 13: 9783854890621

Inhaltsangabe

Dieses Buch ist viel mehr als ein Kochbuch, es ist ein kulinarischer Sonderzug durch die Steiermark und bietet: Bodenständige Küche mit Gourmetzertifikat im Jahrlauf, jede Menge Infos und Bilder, eine opulente Ausstattung, Essays namhafter steirischer Dichter. Es eignet sich für jeden Geburts- und Wahlsteirer sowie für jeden Fan der steirischen Küche bzw. solche, die es noch werden wollen. Traditionelle Gerichte, versehen mit neuen Ideen des kreativen Kochlöffelkünstlers Gerry Wruss, werden in Speisenfolgen in die Ganzheit eines Menüs eingebettet oder als besondere Gustotipps dargestellt. Und weil man im Sommer anders isst als im Winter, ist das Buch nach den Jahreszeiten gegliedert. Natürlich gibt's auch regionale Unterschiede, denn das Weinland bringt andere Produkte hervor, als das Bergland - und damit jeder sieht, wie's in der Gegend aussieht und wie die Menschen leben, gibt es jede Menge Bilder und Berichte.
Für Leser außerhalb der Steiermark (und Österreichs) gibt's "Übersetzungen". Kochen und Essen, das ist aber nicht nur etwas Sinnliches, sondern auch etwas Geistiges. Daher haben namhafte steirische Literaten Essays beigestellt, wie zum Beispiel Alfred Kolleritsch, Max Gad und Günter Brus.
Die aufwändige grafische Gestaltung und hervorragende Bilder machen dieses Buch zu einem Gesamtkunstwerk.

Über diesen Titel

Über die Autorin bzw. den Autor

Gerry Wruss, geboren 1940 in Graz, arbeitete nach seiner Ausbildung in großen Häusern in New York, Zürich, London und Göteborg sowie in Deutschland, Kitzbühel, Innsbruck und Bad Gastein, um Erfahrungen in der internationalen Küche zu sammeln, war danach acht Jahre als Schiffskoch tätig. Er ist seit 1964 Koch, Gastronom, Trattoriawirt und Caterer in Graz, schreibt Kochserien für Zeitschriften und Zeitungen. Sigi Faschingbauer, geboren 1940 in Graz, seit 1966 Graphik Designer, erhielt 1984 den österreichischen Preis für Buchherstellung, von 1977 bis 1984 künstlerisch tätig, ab 1989 betreibt er selbstständig eine Werbeagentur. Er erhielt mehr als 20 goldene, silberne und bronzene "Green Panther", zwei europa- und zwei weltweite Auszeichnungen für Layout, Graphik und Design. Im Jahre 2000 zog er sich aus der Agentur zurück und arbeitet wieder in der bildenden Kunst

Details zur Ausgabe

• Sprache: Deutsch
• ISBN 10: 3854890621
• ISBN 13: 9783854890621
• Einband: Gebundene Ausgabe
• Kontakt zum Hersteller: Nicht verfügbar
• Verantwortliche Person: Nicht verfügbar