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Reseña del editor:
Die Nährwerttabelle
kompetent - praktisch - aktuell
Prof. Dr. Helmut Heseker und Dipl. oec. troph. Beate Heseker haben mehr als 1.300 Lebensmittel auf der Basis aktueller Verzehrsstudien ausgewählt, anhand nationaler und internationaler Datenbanken überprüft und in übersichtlicher Form zusammengestellt. Zusätzliche Tabellen u.a. zu Laktose- oder Fruktosegehalt bieten zudem bei Nahrungsmittelintoleranzen praktische Orientierungshilfe. Damit ist die Nährwerttabelle für Laien und Fachwelt gleichermaßen die kompetente und verlässliche Informationsquelle für Zuhause und in der Ernährungsberatung. + umfassend: mehr als 1.300 Lebensmittel mit mehr als 40.000 Nährwertangaben
+ aktuell: mit den Referenzwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)
+ auf einen Blick: Kilokalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Fett und Fettsäuren
+ wichtige Vitamine: Vitamin A, C, E, B1, B2, B6, B12 und Folsäure
+ wichtige Mineralstoffe: Natrium, Kalium, Phosphor, Calcium, Magnesium, Eisen und Zink
+ extra: erstmals mit Angabe des Kochsalzgehaltes für sämtliche Lebensmittel
+ hilfreich: Übersichtstabellen zu Fruktose-, Laktose-, Purin-, Jod- und trans-Fettsäurengehalt
+ kompetent und verständlich: Überblick über die Grundlagen einer gesunden Ernährung mit den aktuellen 10 Regeln der DGE
+ mit einer Sondertabelle zu Purinwerten, wichtig für Gicht-Patienten!
Biografía del autor:
kompetent - praktisch - aktuell
Prof. Dr. Helmut Heseker und Dipl. oec. troph. Beate Heseker haben mehr als 1.300 Lebensmittel auf der Basis aktueller Verzehrsstudien ausgewählt, anhand nationaler und internationaler Datenbanken überprüft und in übersichtlicher Form zusammengestellt. Zusätzliche Tabellen u.a. zu Laktose- oder Fruktosegehalt bieten zudem bei Nahrungsmittelintoleranzen praktische Orientierungshilfe. Damit ist die Nährwerttabelle für Laien und Fachwelt gleichermaßen die kompetente und verlässliche Informationsquelle für Zuhause und in der Ernährungsberatung. + umfassend: mehr als 1.300 Lebensmittel mit mehr als 40.000 Nährwertangaben
+ aktuell: mit den Referenzwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)
+ auf einen Blick: Kilokalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Fett und Fettsäuren
+ wichtige Vitamine: Vitamin A, C, E, B1, B2, B6, B12 und Folsäure
+ wichtige Mineralstoffe: Natrium, Kalium, Phosphor, Calcium, Magnesium, Eisen und Zink
+ extra: erstmals mit Angabe des Kochsalzgehaltes für sämtliche Lebensmittel
+ hilfreich: Übersichtstabellen zu Fruktose-, Laktose-, Purin-, Jod- und trans-Fettsäurengehalt
+ kompetent und verständlich: Überblick über die Grundlagen einer gesunden Ernährung mit den aktuellen 10 Regeln der DGE
+ mit einer Sondertabelle zu Purinwerten, wichtig für Gicht-Patienten!
Prof. Dr. Helmut Heseker, Präsident der DGE, lehrt seit 1997 als Professor für Ernährungswissenschaften an der Universität Paderborn. Für dieses Werk arbeitete er wieder erfolgreich mit seiner Frau, Beate Heseker, Diplom-Oecotrophologin und Oberstudienrätin, zusammen.
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- VerlagUmschau Buchverlag
- ISBN 10 3865281508
- ISBN 13 9783865281500
- EinbandTapa blanda
- Auflage3
- Anzahl der Seiten144
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Die Nährwerttabelle 2014/2015: 3. Auflage, komplett überarbeitet
Verlag:
Neuer Umschau Verlag GmbH
ISBN 10: 3865281508
ISBN 13: 9783865281500
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Buchbeschreibung Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Bestandsnummer des Verkäufers M03865281508-G
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Buchbeschreibung Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Bestandsnummer des Verkäufers M03865281508-V
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Die Nährwerttabelle 2014/2015: 3. Auflage, komplett überarbeitet
Verlag:
Umschau Buchverlag 15.04.2014.
(2014)
ISBN 10: 3865281508
ISBN 13: 9783865281500
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Buchbeschreibung Zustand: Gut. 3. Aufl. 144 Seiten in gutem Zustand 16777 ISBN 9783865281500 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 377 0,0 x 0,0 x 0,0 cm, Taschenbuch. Bestandsnummer des Verkäufers 2309544
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Die Nährwerttabelle [über 40.000 Nährstoffangaben - einfache Handhabung - Übersichtstabellen zu Laktose, Fruktose, Purin, Jod und trans-Fettsäuren]
Verlag:
Neustadt an der Weinstraße : Umschau
(2014)
ISBN 10: 3865281508
ISBN 13: 9783865281500
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15 x 22 cm; kart.
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Buchbeschreibung 15 x 22 cm; kart. Zustand: Gut. 3. vollst. überarb. Aufl. 144 S. In gutem Zustand 26551 ISBN 9783865281500 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 380. Bestandsnummer des Verkäufers 7009111
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