Die Nährwerttabelle 2014/2015: 3. Auflage, komplett überarbeitet

 
9783865281500: Die Nährwerttabelle 2014/2015: 3. Auflage, komplett überarbeitet
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Die Nährwerttabelle
kompetent - praktisch - aktuell

Prof. Dr. Helmut Heseker und Dipl. oec. troph. Beate Heseker haben mehr als 1.300 Lebensmittel auf der Basis aktueller Verzehrsstudien ausgewählt, anhand nationaler und internationaler Datenbanken überprüft und in übersichtlicher Form zusammengestellt. Zusätzliche Tabellen u.a. zu Laktose- oder Fruktosegehalt bieten zudem bei Nahrungsmittelintoleranzen praktische Orientierungshilfe. Damit ist die Nährwerttabelle für Laien und Fachwelt gleichermaßen die kompetente und verlässliche Informationsquelle für Zuhause und in der Ernährungsberatung. + umfassend: mehr als 1.300 Lebensmittel mit mehr als 40.000 Nährwertangaben
+ aktuell: mit den Referenzwerten der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)
+ auf einen Blick: Kilokalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Fett und Fettsäuren
+ wichtige Vitamine: Vitamin A, C, E, B1, B2, B6, B12 und Folsäure
+ wichtige Mineralstoffe: Natrium, Kalium, Phosphor, Calcium, Magnesium, Eisen und Zink
+ extra: erstmals mit Angabe des Kochsalzgehaltes für sämtliche Lebensmittel
+ hilfreich: Übersichtstabellen zu Fruktose-, Laktose-, Purin-, Jod- und trans-Fettsäurengehalt
+ kompetent und verständlich: Überblick über die Grundlagen einer gesunden Ernährung mit den aktuellen 10 Regeln der DGE
+ mit einer Sondertabelle zu Purinwerten, wichtig für Gicht-Patienten!

Biografía del autor:

Prof. Dr. Helmut Heseker, Präsident der DGE, lehrt seit 1997 als Professor für Ernährungswissenschaften an der Universität Paderborn. Für dieses Werk arbeitete er wieder erfolgreich mit seiner Frau, Beate Heseker, Diplom-Oecotrophologin und Oberstudienrätin, zusammen.

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Heseker / Heseker
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Buchbeschreibung Neuer Umschau Buchverlag, 2014. Sehr gut. 144 S. Broschur. 3. Auflage, komplett überarbeitet, 2014/ 2015 **etwas lagerspurig** - unbenutzt Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 382. Bestandsnummer des Verkäufers 75927

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Heseker, Helmut und Beate Heseker:
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Buchbeschreibung Umschau, 2014. Kt - (OVK: 9,90). Zustand: Sehr gut. 144 S. 3. komplett überarbeitete Auflage 2014/2015. MÄNGELEXEMPLAR: UNGELESEN und VOLLSTÄNDIG, aber mit leichten äußeren LAGER-/TRANSPORTSPUREN. Mit einem STEMPEL im BUCHSCHNITT als Mängelexemplar gekennzeichnet. Sofort versandfertig. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 376. Bestandsnummer des Verkäufers 74244

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