Die andere Art zu würzen: Köstliche Rezepte mit Sojasauce

 
9783865286178: Die andere Art zu würzen: Köstliche Rezepte mit Sojasauce
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1.

Masur, Karin
Verlag: Neuer Umschau Buchverlag, Neustadt (2007)
ISBN 10: 3865286178 ISBN 13: 9783865286178
Neu Broschiert Erstausgabe Anzahl: 1
Anbieter
bibliofidel
(Falkenstein, SN, Deutschland)
Bewertung

Buchbeschreibung Neuer Umschau Buchverlag, Neustadt, 2007. Broschiert. Zustand: Verlagsneu. Erstausgabe. mit Farbbildern, Der würzige Geschmack von Sojasauce ist allen ja vor allem aus der asiatischen Küche bekannt. Doch inzwischen hat sich dieses "Schwarze Gold Asiens" die Welt erobert und wird in der internationalen Küche verwendet. Doch: Sojasauce ist nicht gleich Sojasauce, es gibt sie in den verschiedensten Variationen und Geschmacksrichtungen. Bei der Speisenzubereitung ist es sehr wichtig, dass der Geschmack der Sauce nicht den Speisengeschmack übertönt sondern ihn unterstützt. Welche dieser asiatischen Spezialitätensaucen die richtige für Ihre Speise ist, wie Sie die Geschmacksrichtungen optimal entfalten und welche Speisen sich mit dieser gesunden Art zu würzen verfeinern lassen kann man in diesem Buch nachlesen und selbstverständlich auch ausprobieren. 96 p. Buch. Bestandsnummer des Verkäufers 100157

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