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Der Landgasthof: Eine kulinarisch-kulturgeschichtliche Reise zu ausgewählten Wirtshäusern in Baden-Württemberg - Hardcover
Inhaltsangabe
Das Dorfgasthaus war jahrhundertelang fester Bestandteil dörflichen Lebens. Aufgrund des wirtschaftlichen und sozialen Wandel nimmt die Zahl der Landgasthöfe ab. Damit verschwindet ein Kulturgut mit Auswikrungen auf den ländlichen Raum. Die beiden Autoren haben Baden-Württemberg vom Odenwald bis zum Bodensee auf der Suche nach verbliebenen Gasthöfen bereist. Und sie haben wahre Oasen des Wohlseins entdeckt. Aufgeteilt in sechs Regionen stellen sie ausgewählte Wirtshäuser in einer kulinarschi-kulturgeschichtlichen Reise vor. Auswahlkriterien sind dabei neben der Qualität der Küche die Atmosphäre und die Authentizität der beschriebenen gastlichen Kleinode. Die Bandbreite reicht vom schlichten ursprünglichen Wirtshaus mit Hausmannskost bis zum anspruchsvollen Landgasthof mit ambitionierter Speisekarte. Ein Streifzug durch die Kulturgeschichte der Gasthöfe von Otto Letzte ergänzt den reich bebilderten Band.
Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
Reseña del editor
Das Dorfgasthaus war jahrhundertelang fester Bestandteil dörflichen Lebens. Aufgrund des wirtschaftlichen und sozialen Wandel nimmt die Zahl der Landgasthöfe ab. Damit verschwindet ein Kulturgut mit Auswikrungen auf den ländlichen Raum. Die beiden Autoren haben Baden-Württemberg vom Odenwald bis zum Bodensee auf der Suche nach verbliebenen Gasthöfen bereist. Und sie haben wahre Oasen des Wohlseins entdeckt. Aufgeteilt in sechs Regionen stellen sie ausgewählte Wirtshäuser in einer kulinarschi-kulturgeschichtlichen Reise vor. Auswahlkriterien sind dabei neben der Qualität der Küche die Atmosphäre und die Authentizität der beschriebenen gastlichen Kleinode. Die Bandbreite reicht vom schlichten ursprünglichen Wirtshaus mit Hausmannskost bis zum anspruchsvollen Landgasthof mit ambitionierter Speisekarte. Ein Streifzug durch die Kulturgeschichte der Gasthöfe von Otto Letzte ergänzt den reich bebilderten Band.
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Beispielbild für diese ISBN
Der Landgasthof: Eine kulinarisch-kulturgeschichtliche Reise zu ausgewählten Wirtshäusern in Baden-Württemberg
ISBN 10: 3871030406
ISBN 13: 9783871030406
Gebraucht
Hardcover
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. Bestandsnummer des Verkäufers M03871030406-V
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