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Reseña del editor
Die Küche Südafrikas ist so bunt gemischt wie die Bevölkerung des Landes. Was heute als kulinarischer Trend gilt, Ethnofood als Liaison zwischen ethnischer und klassischer Küche, wurde in Südafrika schon vor Jahrhunderten angerichtet , als nach holländischen und britischen Siedlern auch Sklaven aus Malaysia ins Land geholt wurden. Neben der traditionellen schwarzen Küche etablierte sich damals eine ungewöhnliche Melange aus europäischer und asiatischer Esskultur. Dieses Buch bietet nicht nur über 100 landestypische Rezepte für Fleisch- und Fischgerichte, für Gemüse, Süßkartoffeln, Salate und Desserts. Es erläutert zugleich die vielfältigen Traditionen der südafrikanischen Küche, für die nach dem Ende der Apartheid ein neues Kapitel begonnen hatte.
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
- VerlagDie Werkstatt
- ISBN 10 3895333697
- ISBN 13 9783895333699
- EinbandTapa dura
- Auflage2
- Anzahl der Seiten159
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Südafrikanisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. Bestandsnummer des Verkäufers M03895333697-G
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Südafrikanisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte
Anbieter: medimops, Berlin, Deutschland
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Südafrikanisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte (Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt)
Anbieter: vaternahmbuchstern, Göttingen, Deutschland
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Gebundene Ausgabe. Zustand: Gut. 159 Seiten. gebraucht; sehr gut BITTE BEACHTEN: Unbenutztes Mängelexemplar mit leichten Lagerspuren kleine Kratzer etwas angestoßen, vollständig und ansonsten in einwandfreiem Zustand, als Mängelexemplar gekennzeichnet. Rechnung gerne auf Anfrage. Preise inkl. Mehrwertsteuer 72137 Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 500. Bestandsnummer des Verkäufers 12612
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Südafrikanisch kochen. Gerichte und ihre Geschichte.
Verlag:
Göttingen : Verl. Die Werkstatt - Berlin : Ed. Diá, 2002
ISBN 10: 3895333697
ISBN 13: 9783895333699
Gebraucht
Hardcover
Anbieter: Antiquariat Buchkauz, Herzogenburg, Österreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
8°, Pappband. Zustand: Gut. Erstauflage, EA. 159 Seiten guter bis sehr guter Zustand Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 337. Bestandsnummer des Verkäufers 418226
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