Buchweizen - das Powerkorn: Glutenfrei kochen und backen - fantastisch vegetarisch

 
9783895663611: Buchweizen - das Powerkorn: Glutenfrei kochen und backen - fantastisch vegetarisch
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Reseña del editor:

Genuss mit gesundem Plus: Buchweizen ist eine glutenfreie Getreidealternative. Seit Jahrhunderten wird er hierzulande angebaut. Heute ist das feine, nussige Korn zunehmend beliebt bei Menschen, die von Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit betroffen sind oder aus anderen Gründen auf glutenhaltige Getreide und speziell Weizen in der Ernährung verzichten. Auch sein hochwertiges Eiweiß, zahlreiche Mineralstoffe und gesunde sekundäre Pflanzenstoffe machen Buchweizen zum echten Powerkorn. Wie vielseitig Buchweizen beim Kochen und Backen ist, zeigt Anja Völkel in ihrem neuen Buch. Mehr als 100 Rezeptideen hat sie entwickelt - alle vegetarisch und glutenfrei. Ob Müsli, Suppe oder Salat, Auflauf, Gemüsegericht aus Ofen und Pfanne, Brötchen, Torte oder Kuchen - in allen Zubereitungen spielt Buchweizen die Hauptrolle. Wissenswertes rund um Buchweizen ergänzt die abwechslungsreichen Rezepte: vom gesundheitlichen Wert über Anbau und Weiterverarbeitung bis hin zur traditionsreichen Geschichte der Pflanze in den Küchen Mitteleuropas.

Biografía del autor:

Anja Völkel, Jahrgang 1973, lebt mit ihrer Familie bei Kiel. Bereits in jungen Jahren brachte ihr die Mutter vieles aus dem Erfahrungsschatz ihrer Schwiegereltern, die eine eigene Bäckerei in der Rhön betrieben, bei. Durch jahrelange Mitarbeit in einer Apotheke mit Ernährungsberatung konnte die Autorin ihr Wissen über gesunde Ernährung vertiefen. Die damit verbundene schmackhafte Zubereitung der Lebensmittel ist für sie der Schlüssel zu Gesundheit und Wohlbefinden. Als berufstätige Mutter zweier Waldorfschüler legt sie besonderen Wert darauf, dass ihre Zubereitungen problemlos gelingen und allen Beteiligten Freude machen.

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Völkel, Anja
Verlag: Pala- Verlag GmbH
ISBN 10: 3895663611 ISBN 13: 9783895663611
Neu Hardcover Anzahl: 5
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Blackwell's
(Oxford, OX, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Pala- Verlag GmbH. hardback. Zustand: New. Language: GER. Bestandsnummer des Verkäufers 9783895663611

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Völkel, Anja
ISBN 10: 3895663611 ISBN 13: 9783895663611
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Anja Völkel
Verlag: Pala- Verlag GmbH, Germany (2016)
ISBN 10: 3895663611 ISBN 13: 9783895663611
Neu Hardcover Anzahl: 1
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The Book Depository EURO
(London, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Pala- Verlag GmbH, Germany, 2016. Hardback. Zustand: New. Kirsten Maria Peter (illustrator). Language: German. Brand new Book. Genuss mit gesundem Plus: Buchweizen ist eine glutenfreie Getreidealternative. Seit Jahrhunderten wird er hierzulande angebaut. Heute ist das feine, nussige Korn zunehmend beliebt bei Menschen, die von Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit betroffen sind oder aus anderen Gründen auf glutenhaltige Getreide und speziell Weizen in der Ernährung verzichten. Auch sein hochwertiges Eiweiß, zahlreiche Mineralstoffe und gesunde sekundäre Pflanzenstoffe machen Buchweizen zum echten Powerkorn.Wie vielseitig Buchweizen beim Kochen und Backen ist, zeigt Anja Völkel in ihrem neuen Buch. Mehr als 100 Rezeptideen hat sie entwickelt - alle vegetarisch und glutenfrei. Ob Müsli, Suppe oder Salat, Auflauf, Gemüsegericht aus Ofen und Pfanne, Brötchen, Torte oder Kuchen - in allen Zubereitungen spielt Buchweizen die Hauptrolle.Wissenswertes rund um Buchweizen ergänzt die abwechslungsreichen Rezepte: vom gesundheitlichen Wert über Anbau und Weiterverarbeitung bis hin zur traditionsreichen Geschichte der Pflanze in den Küchen Mitteleuropas. Bestandsnummer des Verkäufers KNV9783895663611

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Völkel, Anja
ISBN 10: 3895663611 ISBN 13: 9783895663611
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(Castle Donington, DERBY, Vereinigtes Königreich)
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Anja V�lkel, Kirsten Maria Peter
Verlag: Pala- Verlag GmbH 2016-10-17 (2016)
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Chiron Media
(Wallingford, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Pala- Verlag GmbH 2016-10-17, 2016. Hardcover. Zustand: New. Bestandsnummer des Verkäufers 6666-KNV-9783895663611

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Anja V�lkel, Kirsten Maria Peter
Verlag: Pala- Verlag GmbH 2016-10-17 (2016)
ISBN 10: 3895663611 ISBN 13: 9783895663611
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Chiron Media
(Wallingford, Vereinigtes Königreich)
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Anja Völkel
Verlag: Pala- Verlag Gmbh Okt 2016 (2016)
ISBN 10: 3895663611 ISBN 13: 9783895663611
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(Einbeck, Deutschland)
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Buchbeschreibung Pala- Verlag Gmbh Okt 2016, 2016. Buch. Zustand: Neu. Neuware - Genuss mit gesundem Plus: Buchweizen ist eine glutenfreie Getreidealternative. Seit Jahrhunderten wird er hierzulande angebaut. Heute ist das feine, nussige Korn zunehmend beliebt bei Menschen, die von Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit betroffen sind oder aus anderen Gründen auf glutenhaltige Getreide und speziell Weizen in der Ernährung verzichten. Auch sein hochwertiges Eiweiß, zahlreiche Mineralstoffe und gesunde sekundäre Pflanzenstoffe machen Buchweizen zum echten Powerkorn.Wie vielseitig Buchweizen beim Kochen und Backen ist, zeigt Anja Völkel in ihrem neuen Buch. Mehr als 100 Rezeptideen hat sie entwickelt - alle vegetarisch und glutenfrei. Ob Müsli, Suppe oder Salat, Auflauf, Gemüsegericht aus Ofen und Pfanne, Brötchen, Torte oder Kuchen - in allen Zubereitungen spielt Buchweizen die Hauptrolle.Wissenswertes rund um Buchweizen ergänzt die abwechslungsreichen Rezepte: vom gesundheitlichen Wert über Anbau und Weiterverarbeitung bis hin zur traditionsreichen Geschichte der Pflanze in den Küchen Mitteleuropas. 180 pp. Deutsch. Bestandsnummer des Verkäufers 9783895663611

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Anja Völkel, Kirsten Maria Peter
Verlag: Pala- Verlag GmbH (2016)
ISBN 10: 3895663611 ISBN 13: 9783895663611
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Studibuch
(Stuttgart, Deutschland)
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Buchbeschreibung Pala- Verlag GmbH, 2016. Zustand: Neu. Gebunden, 180 Seiten, zahlreiche schwarz-weiß Illustrationen, 213mm x 139mm x 17mm, Sprache(n): ger ger Gewicht in Gramm: 308. Bestandsnummer des Verkäufers A26770988

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Völkel, Anja
Verlag: Pala- Verlag Gmbh (2016)
ISBN 10: 3895663611 ISBN 13: 9783895663611
Neu Hardcover Anzahl: 2
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Revaluation Books
(Exeter, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Pala- Verlag Gmbh, 2016. Hardcover. Zustand: Brand New. German language. 8.27x5.43x0.63 inches. In Stock. Bestandsnummer des Verkäufers __3895663611

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Völkel, Anja
Verlag: Pala-Verlag (2016)
ISBN 10: 3895663611 ISBN 13: 9783895663611
Neu Hardcover Anzahl: > 20
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moluna
(Greven, Deutschland)
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Buchbeschreibung Pala-Verlag, 2016. Gebunden. Zustand: New. Genuss mit gesundem Plus: Buchweizen ist eine glutenfreie Getreidealternative. Seit Jahrhunderten wird er hierzulande angebaut. Heute ist das feine, nussige Kor. Bestandsnummer des Verkäufers 121079672

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